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海南出差探店第五家【水无沙】中高端水平 比较吃环境一些~『Ruby美食』

2013-12-27 12:57阅读:
去海南出差的第三天,是个周末,上午Z总带我们吃过早饭,换了酒店,然后就开始和大BOSS谈工作,周末无休啊。一直谈到中午时分,看时间差不多了,然后Z总开车带我们去的他家,和另外一大LD约的午餐。他家在另一个游艇会里,从外观看,感觉那个游艇会明显比我们住的要好很多,不过,也难说,我们住的游艇会从外面看,也挺好,呵呵。据说,他家是湘菜,网上搜,还真有他家,但没有评价。我们坐的是2层包间,从1层到2层,没有看到大厅,在门口看他家名字是红酒俱乐部什么的,可能不是专门的餐厅,是吃玩一体的。整体环境挺好的,感觉是有些私密的,有水有鱼有装饰的。我们坐的包间挺宽敞,也挺有档次,除了吃饭的桌子还有休息的位置啥的,窗外近处是一片小林子,远处还可以看到海,窗外VIEW是很不错的。吃的方面,菜品的卖相都是讲究款的,味道上,是湘菜,有带辣的菜辣的都挺正的,够重。菜品的食材都还挺有品质的。服务方面,这种俱乐部性质的餐厅,服务都是不错的。总的来讲,跟着吃的探店还不错,他家应该属于中高端水平吧,因为是跟着吃,价格不详,我猜便宜不了,主要贵在环境上了,当然菜品也是挺有水准的。

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拼图,都手机拍的,半工作的饭局,能拍我已然是尽力了,随便拼一下吧。

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餐厅入口,着实不大,入口旁边的招牌上写着达人坊红酒俱乐部,难道不是专门的餐厅么?

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先上的水果,他家很懂养生啊,水果的正确吃法是在饭前吃。这个我有吃,质量都不错的,番石榴还挺甜的。
海南出差探店第五家【水无沙】中高端水平 <wbr>比较吃环境一些~『Ruby美食』茶水,MS是普洱,应该使不是很便宜的普洱,还不错的。
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鲜榨冰梨汁,上面好多沫沫,应该是有加水榨的梨汁。明显的梨味,冰冰甜甜的,挺好喝的。
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蘸酱黄瓜,就是普通的黄瓜沾酱,摆盘还挺讲究的。没吃黄瓜,尝了口酱,酱是纯咸口的,有点偏咸。
海南出差探店第五家【水无沙】中高端水平 <wbr>比较吃环境一些~『Ruby美食』湘味腰花,卖相不错,还挺诱人的。吃着也不错,腰花软硬度适中,味调的够足的,确实湘味。
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泡菜萝卜,看着比较清淡,实际上吃着很刺激,入味,够辣,重酸甜辣口的,口感生生脆,挺好吃。
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腌渍小青瓜,估计就是黄瓜的一种。味道比较清爽,小咸口的,腌的小青瓜已经蔫软了,小蔫脆口,不错的。
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拌香菇,就香菇,小咸口的,味道虽然简单,但吃着感觉还挺精致的。
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腌萝卜,也是带辣味的,他家好像是湘菜。萝卜脆,味道是咸甜辣口的,吃着也不错。他家这种小凉菜都做的比较精致,味道上也是精致的。
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香煎桂鱼,一看就是重口味的,鱼煎的很透,味道全浸进去了,一筷子鱼肉夹下来,中间是不见白肉肉了的。吃着,味道是咸鲜辣的,口感上,鱼肉有些酥散。

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干煸鹅,MS第一次吃这种做法的鹅肉,吃着肉肉很紧实,紧实的都不怎么好往下咬,我这嘴笨的人感觉吃着很费劲。味道也是属于重口味的。

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蛋黄虾球,看着感觉外面裹的面糊好厚,应该是炸完后再用蛋黄炒的。

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蛋黄虾球内馅特写,里面的虾还挺新鲜,外面的糊吃着也不错。
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金牌鹿筋,好大条的鹿筋。口感Q软,也是带点小辣的,鹿筋本身没什么味道,整体咸口为主,挺好吃。

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浓汤时蔬,这个是每人份的。不是一种蔬菜,汤挺好喝,是有些厚度的咸鲜口的,汤煮的蔬菜也比较健康,挺好。

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金沙汤圆,也是炸的东东,卖相挺漂漂的还,很饱满。
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金沙汤圆内馅特写,炸的汤圆,南北方差异啊,北方怎么会有炸汤圆,呵呵。馅不是很多,甜的,外皮炸的是酥脆的,中间的糯米是软的,整体吃着也还不错的。
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银丝卷,最后的主食。就小花卷呗,主食我就不吃了,没吃。话说,大BOSS净和另外一个大LD说话了,都没怎么吃,就最后

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