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活动探店【很久以前只是家串店】烤串品质很好 最爱香辣烤鸭肠~『Ruby美食』

2014-11-18 23:09阅读:
参加活动一个工作日的晚上去的他家,一行8人,占了二层连着的两个座位。话说,很早之前很早就知道了,一直也没去,正好这次活动在他家,不错。去之前网上做功课,他家评价还挺好的,因为是烤串店,就没太仔细做功课,烤串无非就是羊肉串、鸡翅啥的。那天,我大概是6点半到的,一层没有客人,服务生带我上的二层,后来才知道,他家一层暖气坏了,太冷,所以都让客人做二层了。他家生意挺好,不过没见到传说中的等位。环境真的很像酒吧,不过吵闹的程度还ok,也没有传说中说的辣么吵。吃的方面,点了网上推荐的狠味、酒味鸡翅,吃着没什么特别的感觉,比较中规中矩吧。羊肉串等大众的串串们品质都很好,可以放心吃,还点了可直接吃的麻辣肚、脑花、鸭肠,都很好吃,不过个人最喜欢麻辣鸭肠,辣的很刺激。服务方面,服务生一水穿着怀旧的带三条杠的运动服,挺特色,服务应该经过很好的培训,态度都很好。就是需要自己烤串,这点不喜欢。总的来讲,这次活动探店很成功,以后想吃安全品质的烤串会选择他家。
活动探店【很久以前只是家串店】烤串品质很好 <wbr>最爱香辣烤鸭肠~『Ruby美食』
拼图,人多点了好多品种,可以挑着拼。


活动探店【很久以前只是家串店】烤串品质很好 <wbr>最爱香辣烤鸭肠~『Ruby美食』

门脸,看着更像酒吧,有木有?营业时间也很特色,日落开始营业,日出关门。据说具体是晚上5点开门,半夜里关门,白天是不营业的。他家挺好找,就地铁6号线十里堡东北口出,往北走,走过一个红绿灯,差不多就到他家了,在路西。认识路的话,走路用不了10分钟。
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餐具,包括沾料,他家沾料都是标准的带包装的,小料碟上还标上干料酱料,已经为客人做了很好的指示,挺专业的。
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沾料,干料+酱料,干料咸度适中,不过分咸,说不上具体什么味,但味道挺合口,沾肉串啥的都挺不错的,很合我这种喜欢小料的人的心意。酱料味道是重一些的,咸甜口的,甜度合适,看着红红的,是不辣的,也不错的。
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泰国西番莲(冰),38米/扎。看网上推荐点的,是番石榴的味道,甜度适中,有加冰,凉凉的,和烤串还挺配的。
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生姜奶茶(热),38米/扎。他家是酒吧样的灯光,只桌子上是亮的,有的片片照出来的颜色有些诡异,就像这个奶茶,都快看不出是啥shai来了。
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我的生姜奶茶,这个才是奶茶的正shai,喝着有姜味也有奶茶味,没有很甜,温温的,刚开始吃烤串的时候,感觉还不错,吃到最后还是冰的和烤串比较搭。
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点好餐后服务生上的炭火,火还是挺旺的,如果觉的火不够,可以让服务生加。他家是客人自己烤串,不过,不用客人自己翻面,只要把串串放到烤箱上,串串就自己转动了,应该是店家自己创的装置,挺有创意的。但是,自己烤太慢了,而且又不清楚,怎么就算是烤好了,毕竟不是专业的,个人还是喜欢店家给烤好的,什么事情都是有专业的。
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羊肉串和牛肉串合影,感觉他家肉肉的质量很不错的呢,都是清晰可见的整的肉块。
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羊肉串特写,3.5米/串。每个串签子的下方都有一个小齿轮,对啦,这个就是串串会自己翻动的机关啦,他家烤箱上两条边边上,都有个槽,把签子上的齿轮放到槽里,然后烤箱上的串串们就会自己慢慢的转起来了。羊肉很新鲜,烤好沾干料和酱料都很好吃。
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牛肉串特写,3米/串。羊肉串吃的多了,牛肉串吃的真不多,所以开始只点了几串,先尝尝。同样,肉肉看着也是挺有品质的。
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我的烤好的牛肉串,牛肉的肉肉比较实在,基本都是瘦的,没什么肥的,肉的质量还是不错的,不过,烤串个人更喜欢肥一些的肉肉,那样才香。
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培根卷和鱼豆腐串合影,培根卷卷的真实在,里面卷的是金针菇。
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培根卷特写,5米/串。一串挺大的,不怎么好烤,也不知道怎么就算烤好了,反正最后看着培根都蔫了,就权当它是烤好了。培根不是我的菜,木有吃,味道不详,不过,看着质量还是不错的。
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鱼豆腐特写,2米/串。上面有刷料,烤好后,鱼豆腐会膨起来,挺有意思,口感是种韧软,还挺好吃的,上面的料是小咸口的,好像也有点孜然,后来沾沾料吃来着。
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五花肉、猪脆骨和台湾烤肠合影,台湾烤肠好大条,感觉吃一条就能饱了。
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五花肉特写,3米/串。这个是看网上推荐点的,当然,我也是喜欢五花啦。
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我的烤好的五花肉,烤好后肉肉缩了好多。吃着挺香的,沾两种沾料都好吃。
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猪脆骨特写,3米/串。喜欢脆骨,不过,没吃到呢,点的东东太多,最后烤乱了都。
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