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聚会探店【川火锅】有品质有味道且价格亲民的火锅店~『Ruby美食』

2015-06-15 21:44阅读:
一个工作日的晚上朋友聚会去的他家,一行6人。话说,他家是这次聚会知道的,又一家川味火锅,所以没有怎么仔细做功课。路线功课也不用做,他家在悠唐广场,对那里太熟悉了。那天大概6点半多到的他家,走的不是正门,是坐了个直梯,也没见到他家招牌就直接进到他家了。
他家挺大的,有两个就餐大厅,但不是连着的,中间是个过道,装修上店家挺用心的,虽然是火锅店,但感觉是有些小资的,而且干干净净的,桌子完全没有油腻感,自助小料和自助沙拉区也都整整齐齐的。他家挺适合朋友聚会的,餐位很宽敞,桌与桌离的挺远的,客人坐满也不会有嘈杂感,挺不错的。
吃的方面,锅底点的鸳鸯锅,对他家辣锅印象很深,真的有辣度的,我喜欢,浓汤不辣的锅底,可以先喝汤再涮,汤的味道真不错,有明显的鸭汤的味道。菜品上,点了川味火锅必点的毛肚、黄喉、脑花,还点了他家特色的鹿舌、疯狂辣牛肉等,菜品食材都挺有品质的,关键是他家的锅底和自助小料的味道都很好,所以感觉他家的川味火锅真的挺有水准的,而且价格还很好,性价比相当的高。
服务方面,服务生们态度都挺好的,没有什么可挑剔的。总的来讲,这次聚会探店挺不错的,是还会想再去的店,他家现在中午有超值套餐,真的十分的超值,开始以为只工作日可以使,仔细看后,周末也是可以使的,不错,有机会一定会再去的,他家在我这里评价挺高的,食材品质好,小料味道好,锅底味道好,火锅最重要的元素他家都有了,关键价格还亲民。
聚会探店【川火锅】有品质有味道且价格亲民的火锅店~『Ruby美食』

拼图,他家菜品卖相都不错,所以随便拼就可以拼的美美的。

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门脸,门口等餐位上放了一排熊猫玩偶,还有人扮的熊猫,名字相当的大气,就一个川字。他家很好找就在朝阳门悠唐生活广场4层,坐的一个直梯,直接就直接进到他家了。
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餐具,黑色略有些磨砂的瓷盘,有些长的木筷,玻璃杯,感觉餐具还挺有品质的。
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竹蔗水,先到的朋友点的还是自取的,倒了半杯,有点竹蔗的味,淡甜口的,感觉喝着还挺健康的。

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自取的沙拉,朋友取的,蔬菜看着挺新鲜的,沙拉酱应该是千岛酱,没有吃,要留着肚子吃花钱的。

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自助小料,8米/位。自取的蒜泥香油,他家的香油是罐装的,讲究。

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蒜泥香油之蒜泥+蚝油特写,加了不少蒜末,蒜末应该是切剁的,蚝油加了不少,喜欢蒜泥香油小料带点咸味。

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蒜泥香油之罐装香油特写,油碟,芝麻调和油,80ml,小罐挺精致的。

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香油倒入蒜泥中,香油很清的。
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罐装香油全部倒入蒜泥中,很精典的蒜泥香油小料的样儿,有木有?
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我的拌好的蒜泥香油,蚝油加的量挺合适,蒜末吃着有点咸味,和香油搭在一起,这碗蒜泥香油调的不错。
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自助小料之自取的麻酱小料,加了足量的香菜碎、葱碎、辣椒油+辣椒、他家调的麻酱于我来讲味稍淡了点,又加了酱豆腐和韭菜花,他家没有辣椒圈呢。

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我的拌好的两碗小料合影,小料控必须两碗小料起,他家自助小料挺不错的,自调的两碗小料,对味道挺满意的。
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唯怡豆奶,据说是四川火锅必备饮品,点起来。

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我的唯怡豆奶,凉凉的,甜度适中,就感觉略有些不够甜。
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浓汤鸳鸯锅,42米。锅底看着挺精致的,就感觉挺高级的。
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浓汤鸳鸯锅之辣锅特写,辣锅还挺辣的,辣味一点不含糊,辣的够爽,我喜欢。

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浓汤鸳鸯锅之浓汤特写,几乎是纯汤,汤里没有太多料的,店家介绍是先喝汤后涮。
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我的浓汤,浓汤是鸭架和鱼一起熬的,喝起来有很明显的鸭汤味,真的挺好喝的。
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鲜脑花,18米。盛器挺特别,每个脑花是分别用一个勺子盛的。我爱的脑花,辣火锅必点。

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