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无添加的妈妈风格家常私房创意菜『依皓厨房』-- Ruby美食

2016-03-16 19:30阅读:
一个工作日的晚上朋友聚会去的他家,一行12人。话说,他家是从前段时间朋友圈里知道的,因为觉的离的有些远,也没怎么惦记。去之前小做了下功课,他家评价很高呢,就有些期待,不过,感觉菜品不是特别的多,就没再仔细做功课,到时候跟着大家一起吃吧。仔细做了下交通的功课,他家在望京悠乐汇,感觉望京就会很远,但实际上还挺方便的,地铁14号线阜通站下来走过去也就10分钟,就是他家所在的悠乐汇略有些乱乱的,第一次去的话不太容易找,我还挺运气,从地铁走过去,因为天有些黑了,远远的不知道从哪个角度就看到他家灯箱式亮亮的招牌,没有走冤枉路,直接找到他家。他家门脸简单明了不夸张不造作,从店外就可以看到店内的环境,店里不大,装饰上略有些书卷气,整体给人感觉简洁小舒适,客人不多的时候朋友、情侣、闺蜜小聚吃个饭,聊个小天什么的挺不错的。吃的方面,他家菜品不多,点单就一页纸,点起来也不用纠结,点的多是网上推荐的菜品,玉簪虾球、黄金茄子、西红柿炒蛋、宫保鸡丁、麻辣香锅、香辣猪蹄,整体感觉无论食材品质还是味道都是不错的,最喜欢玉簪虾球和宫保鸡丁,当时吃的时候有被touch到。服务方面,服务生的态度都不错的,就是感觉上菜不是很有速度,也可能我们人多,厨房忙不过来。总的来讲,这次聚会探店感觉吃的还不错的,挺健康的一家餐厅。
无添加的妈妈风格家常私房创意菜『依皓厨房』-- <wbr>Ruby美食
拼图,菜品的卖相看着还不错,但因为不少菜都属于家常菜,所以拍出来的片片也不会看着很华丽,简单拼一下。


无添加的妈妈风格家常私房创意菜『依皓厨房』-- <wbr>Ruby美食
门脸,简单明了不夸张不造作,从店外就可以看到店内的环境,店里不大,装饰上略有些书卷气,整体给人感觉简洁小舒适,朋友、情侣、闺蜜小聚吃个饭,聊个小天什么的挺不错的。
无添加的妈妈风格家常私房创意菜『依皓厨房』-- <wbr>Ruby美食
餐具,都带着他家的LOGO,有设计过的,是要做品牌的。
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梨汤,店家自己熬的,直接放暖壶里的,喝起来,热乎乎的,味道上是梨味里带着可以感觉出来的枣味。
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私皓私房炒鸡,58米。这个属于他家的自创的,比较西餐的摆盘,盘子比较大,还画了装饰。
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依皓私房炒鸡特写,鸡块吃起来挺有咬头,味道上是咸鲜口的,不过据说他家所有菜品都是无添加的,就是不加味精鸡精什么的,鲜味应该用高汤吊出来的。
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外婆香辣猪蹄,48米。这个也是自创的,卖相很红火,上面一层干辣椒,红亮亮的。
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外婆香辣猪蹄特写,猪蹄切的挺大块,看着挺不错的。
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外婆香辣猪蹄另一角度特写,猪蹄炖的火候挺好,容易吐骨但肉肉还是挺Q弹的,口感很好,味也挺足的的,咸香鲜辣,味道上够丰富。
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北冰洋,5米。冬天里喝有点凉,但还是喜欢北冰洋这一口,慢慢的喝了一瓶。
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有机菜花炒肉,28米。很家常的炒菜,盘底几乎没有油,看着挺健康。
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有机菜花炒肉特写,有机菜花很新鲜,口感脆脆的,味道咸鲜带点小辣,挺不错的。


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金兰多宝鱼,128米。带造型的自创菜,切片的鱼肉料理好放在炸硬了的多宝鱼骨和鱼头上。
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金兰多宝鱼特写,鱼片应该是过油炸再加炒炒的,虽然鱼片是炸过的,但不会有油腻腻的感觉,做的挺精致的。


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金兰多宝鱼另一角度特写,鱼片很整,很容易夹,不会碎,吃起来整体是软软的,味道不重,小咸鲜口的,感觉品质挺好的。
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玉簪虾球,58米。也是创意菜品,卖相很清新养眼,喜欢这种清爽的颜色。


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玉簪虾球特写,虾球粉白粉白,所谓的玉簪是去了皮的黄瓜,每个虾球上都套了一个黄瓜环,店家挺不嫌费事的。
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玉簪虾球另一角度特写,去了皮的黄瓜吃着很爽口,味道只是小咸口,但会感觉很有滋味,虾球也是清淡的,口感有些小韧脆,挺新鲜的。黄瓜和虾球比较起来,黄瓜的好吃的味道更让我的记忆,很喜欢这个黄瓜的味道,清爽有黄瓜味。
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张妈麻辣香锅,206米。人多,点的菜品比较多,其中菜品186米,锅底20米,要的麻辣味的。很大的一盆,一大盆上来看着很敞亮,不过里面不能吃的配料也很多,再加上我们是十几个人,这一大盆每个人也分食不到太多。


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张妈麻辣香锅特写,这部分可以看到,鱼豆腐、撒尿牛丸、腐竹、青笋、莲藕啥的

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