盛名之下其实难副的老字号分店『砂锅居』-- Ruby美食

一个周末的中午和家里人去的他家，一行4人。话说，砂锅居很有名，很早的时候，得有小二十年了，去过几次他家西四的老店，那时候还没开始混美食圈，也没开始写点评，但整体感觉还不错。这次去他家，是为了给我过生日，离他家很近，当天还有其他的事情，没时间往远处走，家附近也没什么可吃的好店，刚好我一直惦记着他家，也还没去过，虽然老爹老妈已经去过，老妈评价不好吃又贵，但没听老妈的意见，还是选择去他家。他家是分店，去年才开的，生意很好，有次过节想去他家，没在意，才中午11点多点的时间，等位的都排20多号了。这次去，我是还不到11点，就先到他家占座去了，如果人多就换地方，还好，不是过年过节，平时的日子里，他家还不是很火爆，我到的时候几乎还没客人，座位可以可着我随便挑，我在一层选了个靠角落的位置。他家挺大的，好像二层也是有位置的，环境的整体感觉上略有些堂皇，但坐下后从细节上看比较国营店的感觉。吃的方面，虽然是我过生日，但也没夸张的点，以够吃为原则，最经典的砂锅白肉是必点的，另外还点了三个菜，糟溜鱼片、灰参过油肉、草菇西兰花，外加肉丝面当长寿面，吃后的感觉，砂锅白肉和之前在西四老店吃的印象中的感觉完全不一样，很失望，其他的菜品价格是有，但品质和味道真的十分的普通，可以说是盛名之下其实难副。服务方面，感觉服务生不是太够，找服务生结账要叫半天才叫到。总的来讲，对他家的探店很失望，老妈的评价是对的，以后应该不会再去。有时间会再去下西四老店，看看砂锅白肉是就变成现在这个样子了吗？By the way，大众点评上，我给了他家2星，和俺家PP说，合适吧？PP回我能给1星不？我说还是给2星吧，我比较厚道一些。PP说要说你家菜贵，确实好吃，也可以，独一份嘛！做的砂锅白肉还没普通馆子里的好吃，要像峨嵋酒家，PP好像对峨嵋酒家的评价还不错，也是不便宜，但好歹菜品做的会比普通馆子的好，价格高一些也是可以接受的。不能忍受他家，菜又贵又不好吃，普通消费者去他家图什么呀？