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有诚意且价格亲民的创意私房融合菜『味道餐厅』-- Ruby美食

2016-08-21 14:22阅读:
一个工作日的晚上朋友聚会去的他家,一行10人。话说,他家是这次聚会知道的,去之前网上小做了下功课,他家好像是新开的店,属于创意菜,且感觉菜系挺杂的,在不多的推荐中包括泰国菜、闽菜、川菜、粤菜、西餐等,这功课真没法细做了,等聚会的时候跟着朋友吃吧。他家位置很好,交通很方便,地铁2号线东四十条站A口上来就差不多到他家了。门脸有种精致且有些品味的古色的感觉,浅色系里带着韵味,没有很张扬,但自有种调调。如果不是朋友约这里,第一次见的话不太敢往里进呢,给人很高大上馆子的感觉。进到店里依然是高大上的感觉,装饰不多,很有空间感,不局促,进到餐厅里心会变得平静。餐厅一层只是个入口,二层就餐,散座环境很好,分三排,每排环境不尽相相同,不是直通通的一个大厅,店家很有用心的,有注意到客人的私密性。餐位以皮座为主,不是皮沙发就是皮座椅子,整体环境显得高雅清净。我们那天坐的包间,包间里很宽敞,除了就餐的大桌,旁边还有休息位,包间里有真的绿色植物和花做装饰,挺有品的。据说,包间有最低消费,主要是包间不多的原因。人多的话坐包间比较合适,人少的话,真用不着坐包间,他家散座环境真的也很好。吃的方面,朋友点的餐,各种菜系的菜都点了一些,泰国菜包括冬阴功汤、菠萝饭,川菜包括川式鬼肠十八鳞、麻香牛舌,创意菜包括脆皮猪手、鱼香肉末煎糖蛋、南北酱煎猪肝,西餐包括芝士焗口蘑、香草酱芦笋炒带子,甜品也点了两个,等等,吃后整体感觉是店家很有诚意,食材新鲜自不必说了,每道菜品的味道都是有精心调制的,不夸张的说,真的每道菜都很好吃,味道精致高级,这餐里喜欢的太多了,冬阴功汤、佛跳墙、麻香牛舌、脆皮猪手、鱼香肉末煎糖蛋、芝士焗口蘑等等都是我的爱。服务方面,服务生的态度都不错的。总的来讲,这次探店是有惊喜的,可以说是难得的有品质价格又比较亲民的店,他家的价格就菜品各方面来讲真的是吃到就赚到,不像有的餐厅图有虚名,贵还不好吃,其实很多时候可以接受贵,但要好吃才会觉的值。以后一定会再去他家,他家的好多菜我都惦记着要再吃呢。

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拼图,菜品都比较精致,卖相美美的,片片拍出来的效果也不错,所以拼图自然也不错啦。

有诚意且价格亲民的创意私房融合菜『味道餐厅』-- <wbr>Ruby美食
门脸,有种精致且有些品味的古色的感觉,浅色系里带着韵味,没有很张扬,但自有种调调。如果不是朋友约这里,第一次见的话不太敢往里进呢,给人很高大上的馆子。位置很好,交通方便,地铁2号线东四十条站A口上来就差不多到他家了。店内环境也是有格调的,散座大厅分三排,中间用装饰墙隔开,不是一眼到底的那种大厅,相对来讲会私密一些,餐位以皮座为主,或沙发或椅子,就感觉挺有格调的。

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餐具,很复杂的那种,好像大的酒店或粤菜的那种餐厅的餐具,带湿毛巾的。

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宁波醉泥螺,38米。摆盘有些西餐的风格,一份量看着不大,但实际上还挺禁吃的。

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宁波醉泥螺特写,泥螺的肉肉十分的饱满,处理的也很干净,味道是带酒味的小咸鲜口,没有特别的重口味,但吃着很有滋味。

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话梅糖醋小排,39米。也是西餐式的摆盘,一个大盘子上,小排几摆了几堆。摆盘要摆的好看,挺费脑子的,他家的摆盘不落俗套。

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话梅糖醋小排特写,赤色小排看着挺诱惑的。

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话梅糖醋小排另一角度特写,小排的质量很好,肉肉够实在,做的也入味,吃起来口感紧实,经典的糖醋口,好吃。

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芒果三文鱼配咯吱盒,48米。他家属于私房创意菜,这个凉菜真挺有创意的,第一次见三文鱼芒果搭老北京的咯吱盒的。

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芒果三文鱼配咯吱盒特写,这部分主要是芒果和三文鱼,都是切的小方块,开始吃没注意,一不小心就吃到个三文鱼,用料很足,喜欢三文鱼肉肉的口感。

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芒果三文鱼配咯吱盒另一部分特写,这部分配了几个咯吱盒,芒果还挺甜的,整个沙拉调味不重,以吃食材的品质为主。

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风味乌骨凤爪,35米。这个虽然也有摆盘,但比较中餐风格了,卖相挺精致的。

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风味乌骨凤爪特写,凤爪是去了骨了,吃的时候不用吐骨,很方便。凤爪口感软韧韧的,有咬头,食材品质很好,味道是种精致的小咸香辣口,辣味不算重,但可以明显的感觉到,感觉这个味道很高级,喜欢。

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田园牛油果沙拉,28米。盛器挺有意思,把好像调料瓶的嘴,整体是蔬菜沙拉的卖相。

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田园牛油果沙拉特写,内容包括:牛油果、黒橄榄片、生菜、圣女果、玉米粒等,调味是爽口的小酸甜口,蔬菜都挺新鲜。

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高山流水功夫汤,36米/壶。一壶是一位的量,每壶配个小杯子,卖相有种闲云野鹤的感觉。

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高山流水功夫汤特写,盛器有些像喝功夫茶的壶。

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我的高山流水功夫汤,汤的味道很鲜美,又够浓郁,和日料的松茸汤略有些像,但味道更醇一些。喝起来,真的会有种幸福感。

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