西派菜的北京清真老字号『西来顺饭庄』-- Ruby美食

企鹅号组织活动去的他家，一行10人。话说，他家是这次活动才知道，只知道有东来顺，没想到还真有个西来顺。去之前，赶快仔细做了下功课。西来顺始于上世纪三十年代，因京城清真餐饮业大师褚祥掌勺而扬名。当年，北京的清真菜分为东西两派菜，东派菜以东来顺、又一顺的爆烤涮为代表，西派菜则独以西来顺为代表，因菜式华贵，精于小炒，杂糅西菜手法，品种丰富，在京城众多的清真餐馆中自成一派。西来顺有很多创新的菜品，其中最有名的是“马连良鸭子”，是褚祥大师特别为感谢马良连先生创作出来的。餐厅在和平门，位置很好，交通方便，地铁2号线和平门站下，往北走，走个5分钟就到了，店在路东，一大片，很显眼。门脸很聚德华天老北京餐厅的风格，整体外观和入口是牌楼式的。餐厅内很国营风格，桌与桌离的比较近，墙上贴着菜品的照片，屋顶一些很老派的拉花做装饰，很亮堂，看着还算干干净净的。吃的方面，店家安排了招牌马连良鸭子、干烧黄鱼、它似蜜、炮糊、荔枝虾肉、炸羊尾、白水羊头等，镇店名菜马连良鸭子确实挺好吃的，温热的香酥鸭，有口感有味道，其他菜品用料实在，味道上也都挺正宗的。服务方面，因为是活动，服务生们的态度都挺好的，就是有的菜上的比较慢。总的来讲，吃到了一些之前没吃过的传说中的菜，尝试一次挺好。

拼图，菜品不少，但卖相比较普通，所以拼出来的片片也比较