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北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食

2018-07-19 21:12阅读:
南北风味餐厅,一家成立于2003年面对社区居民的家常菜。开业至今,也只有两家分店,北苑店口碑更好。最主打的菜品是鱼头泡饼和筋头巴脑一锅鲜,菜量相当的大,鱼头泡饼小份的都2.5斤的鱼头,人少吃不了,所以只吃了筋头巴脑一锅鲜,要的小份的,量也超大的,大块的筋头巴脑的肉肉,食材品质好,味道也好,性价比超高的。
和PP一天中午去的他家,两个人的午餐。话说,他家是为了离一个办事的地方近找地方吃饭知道的,离我家不算远,但之前也从来没有搜到过,比较惊讶北五环外还有这么高评价的餐厅。然后,在有一天办完事情后,就去了。
他家在朝阳区北五环外的清苑路与红军营路交叉的西南角上,要上个高台,车可以开上去,但停车位不多,我们就是开上去了,没地方停车又开走了,找的路边停的,他家北五环外了,停车免费的。
门脸是一个有些普通的小二层,招牌长长的,主打的菜品也写在了上面,字体中规中矩的,不张扬但也挺明显。店里一层有些狭小,餐位不多,二层则比较宽敞,装修风格有些老派,但桌与桌间隔的挺远,我们去的时候已经差不多下午两点了,快到餐厅的休息时间了,都没什么客人了,空调给的很足,感觉环境很好。
吃的方面,就是两个人的午餐,点了一个招牌的筋头八脑一锅鲜、一个土匪猪肝,一个葱油饼,两个菜一个主食。没有想到菜量超大,筋头八脑一锅鲜要的小份的,是满满的一砂锅肉,做的软烂有滋味,确实是招牌菜品。土匪猪肝量也超大,也很好吃,下饭利器。葱油饼是现做的,吃着很香。
服务方面,快到中午休息的时间了我们才去,我们到店里服务生带我们上二层后,就友善的提醒我们要赶快下单,后厨师傅要休息了。服务生麻利儿的下单后,上菜很快,感觉很好。总的来讲,是家十分有品质的家常菜,菜品无论从食材、味道还是价格,都很好,绝对的良心店家,以后会再去的。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食

拼图,两个人的家常午餐,两个菜一个主食,小拼一下。


北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
门脸,一个有些普通的小二层,招牌长长的,主打的菜品也写在了上面,字体中规中矩的,不张扬但也挺明显。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
餐具,普通家常菜馆子的风格,纯白瓷的盘子和杯子,盘子边边有豁口,利用率比较高。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
免费白水,落座后服务生直接给上了一壶水,客人要喝自己倒,现在天热了,壶里是温水,刚好喝,挺好。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
筋头八脑一锅鲜(小),58元。量是真作实,服务生给上菜的时候,都有些疑惑,特别问了下,这个是小份的吗?服务生的答案是肯定的,店家也太实在了,满满的一砂锅肉,下里只垫了一点生菜叶,完全不占地儿。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
筋头八脑一锅鲜特写,都是大块的筋头八脑的肉,看着超诱人的。里面有辣椒,但实际上不是很辣,只是稍稍的提点辣味。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
筋头八脑一锅鲜另一角度特写,有单独的筋、还有筋连肉的。这个菜是有些锅仔的,下面是加酒精加热的,感觉加热的力度不够,上面的肉肉几乎是加热不到的,好在肉肉本身做的足够入味软度也好,温热的,也是好吃的,但偶尔吃到一块热热的,比较起来,还是热热的更好吃。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
我的牛筋,哇噻!做的超软烂的,吃着口感软Q软Q的,满满的胶原蛋白,咬着一点不费牙,只有满足感,做的也很入味,咸香口带一点点辣,调味很好,就是大众都会喜欢的味道。
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我的牛筋+肉,口感软Q中又带着瘦肉的肉感,同样做的软烂,但又不会感觉没有咬头,火候掌握的超好,每块肉肉吃的都会很满足,真是顺口呀!
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
土匪猪肝,28元。好大一盘,真是被菜量惊到了,而且看着食材的品质很好。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
土匪猪肝特写,猪肝够大片,配的辣椒圈和葱段都很鲜亮,很新鲜。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
土匪猪肝另一角度特写,除了猪肝,居然还有不少煸炒的很到位的五花肉片,用料要不要这么实在呀?真是良心商家。
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我的猪肝,口感嫩度合中,做的很入味,好吃。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
我的五花肉,肥的居多,但一点也不肥腻,吃着很香,味道是咸香辣口的,辣味不重,属于下饭菜。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
葱油饼,15元。这个是PP点的主食,是现做的,上桌后闻着好香,一份量也很实在。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
葱油饼特写,里面葱花加的不少,我喜欢!
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
我的葱油饼,吃起来,外皮一点点的薄酥,整体口感松软,味道是小咸口带点葱香味儿,很好吃,直接吃,什么菜都不用吃就很好吃。俺们家一直骄傲自己葱油饼厨艺的PP,终于谦虚的说,比他做的好吃,哈哈。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
全家福,两个人的午餐,相当的横,两个横菜加一个主食,居然都吃了,吃撑了,两个人都很满意,如果一定要说点缺点,就是筋头八脑一锅鲜里配的生菜叶,应该是上桌前加的,要靠着加热给热熟的,但加热不够,生菜叶吃着很生,但用的生菜的品种又不是可以生吃的那种,感觉略有些不好。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
二层整体就餐环境,挺宽敞的,桌与桌间隔的挺远,我们去的时候已经差不多下午两点了,快到餐厅的休息时间了,都没什么客人了,空调给的很足,感觉环境很好。
北五环外有品质的良心家常菜『南北风味餐厅』--Ruby美食
二层楼梯处照向靠窗餐位方向环境,散座大厅有可移动的屏风隔断,店家对客人还挺有心的。

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