三合楼，一家从东北菜系改为潮汕菜系的私房菜。变动很大，是朋友推荐了他家的桑拿善鸡去的，吃过之后，感觉是家实在且诚意满满的店。善鸡用的是广东产的6斤左右的走地鸡，搭配的芋头是桂林的荔浦芋头，不加任何调味料，直接蒸制，原汁原味，
不夸张的说，真的好吃到幸福感爆棚。
一个周末的中午和老妈还有老妈的朋友去的他家，三个人的午餐。话说，他家是在附近吃饭的时候看到的，当时并没在意，后来朋友专门和我推荐他家的桑拿善鸡，说叫三合楼，网上一看地址，还真就是我之前看到的那家。
店在三元里街上，就在之前去过的正赫潮汕砂锅粥的旁边，因为才去过不久，刚好有见过他家，印象还很深刻，所以再去很方便。还是开车去的，店后有一片停车场，在那片拥挤的小区内很难得，在他家就餐，店家还会给2小时的免费停车券，真的很有心。
门脸一个独幢的小楼，有暗黄色楼体，挺低调的，门不正对着街面，有些特别。店里有两层，一层是散座加包间，二层全是包间，散座厅不大，分两部分，装修风格比较简单，墙上很干净，只有房顶的水晶吊灯以及餐位排的很写意、很有空间感彰显了店家的品味，感觉和普通餐厅不太一样，有些会所风格。
吃的方面，主要是为了桑拿善鸡去的，所以点了半只桑拿善鸡，其他的还点腊味炒芥兰、干炒牛河、玉米发糕。桑拿鸡半只很大一份，三个人都没吃了，最后还打包了一盒，量真的很大。菜单上介绍他家桑拿善鸡用的是广东产的6斤左右的走地鸡，特别问了下服务生，为什么叫善鸡，第一次听说，原来就是广东那边的阉鸡，也叫扇鸡，再直白点，就是太监鸡，阉割过的鸡因为活动能力减少，所以肉质会比公鸡的要嫩一些。搭配荔浦芋头，不加任何调味，直接蒸制而成，吃的就是原汁原味。鸡是店家处理好，直接端上桌现场蒸制的，客人可以清清楚楚的看到制作的全过程。吃后的感受，真的好好吃！
服务方面，因为客人不算多，服务生专门服务几桌客人各方面都很到位，就餐过程中服务生会给更换骨碟，因为桑拿善鸡是现场制作，服务生有计时什么时候客人才可以吃，对于我们的提问会耐心的解答，就餐感受很好。总的来讲，是家很不错的偏潮汕菜系一些的私房菜，桑拿善鸡真的很值得一吃，朋友的推荐很棒，以后会再去的。
▌门脸 ▌
一个周末的中午和老妈还有老妈的朋友去的他家，三个人的午餐。话说，他家是在附近吃饭的时候看到的，当时并没在意，后来朋友专门和我推荐他家的桑拿善鸡，说叫三合楼，网上一看地址，还真就是我之前看到的那家。
店在三元里街上，就在之前去过的正赫潮汕砂锅粥的旁边，因为才去过不久，刚好有见过他家，印象还很深刻，所以再去很方便。还是开车去的，店后有一片停车场，在那片拥挤的小区内很难得，在他家就餐，店家还会给2小时的免费停车券，真的很有心。
门脸一个独幢的小楼，有暗黄色楼体，挺低调的，门不正对着街面，有些特别。店里有两层，一层是散座加包间，二层全是包间，散座厅不大，分两部分，装修风格比较简单，墙上很干净，只有房顶的水晶吊灯以及餐位排的很写意、很有空间感彰显了店家的品味，感觉和普通餐厅不太一样，有些会所风格。
吃的方面，主要是为了桑拿善鸡去的，所以点了半只桑拿善鸡，其他的还点腊味炒芥兰、干炒牛河、玉米发糕。桑拿鸡半只很大一份，三个人都没吃了，最后还打包了一盒，量真的很大。菜单上介绍他家桑拿善鸡用的是广东产的6斤左右的走地鸡，特别问了下服务生，为什么叫善鸡，第一次听说，原来就是广东那边的阉鸡，也叫扇鸡，再直白点，就是太监鸡，阉割过的鸡因为活动能力减少，所以肉质会比公鸡的要嫩一些。搭配荔浦芋头，不加任何调味，直接蒸制而成，吃的就是原汁原味。鸡是店家处理好，直接端上桌现场蒸制的，客人可以清清楚楚的看到制作的全过程。吃后的感受，真的好好吃！
服务方面，因为客人不算多，服务生专门服务几桌客人各方面都很到位，就餐过程中服务生会给更换骨碟，因为桑拿善鸡是现场制作，服务生有计时什么时候客人才可以吃，对于我们的提问会耐心的解答，就餐感受很好。总的来讲，是家很不错的偏潮汕菜系一些的私房菜，桑拿善鸡真的很值得一吃，朋友的推荐很棒，以后会再去的。
▌门脸 ▌