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食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食

2019-09-28 22:37阅读:
第九味道餐厅,一家食材正宗味道略有改良的江西菜馆。是家新店,开了不到半年,在朝阳大悦城北边的小悦中心里。据说,餐厅的名字还是挺有深意的,中国有八大菜系,没有江西菜,所以店家给餐厅起了“第九味道”的名字,是八大菜系外的第九个味道。去了之后,感觉是家很有诚意的餐厅,无论菜品的食材、味道,还是餐厅的环境,各方面都挺不错的。
去了有段时间了,一天中午和老妈还有老妈的一个朋友去的他家,三个人的午餐。话说,他家是在某app里搞活动知道,是家新店,很优惠的价格抢了个双人餐。然后,就带着老妈和阿姨去了。
店在朝阳大悦城北边约2公里的小悦中心里,开车去的,停车很方便,收费也不贵,6元/小时。店在二层,一层只是个入口。门脸有些山水画的意境,给人感觉很有品味。店里不算小,布局挺特别的,在靠窗的位置还能看到另外一家烤肉店,后来才知道,那家店和这家店里同一个老板。装修的挺雅致的,屋顶很多花做装饰,进店看到后,感觉很好。
吃的方面,双人包括:四个菜,果蔬大拌菜、桂花三杯鸡、井冈山豆皮和南昌米粉肉;一个主食,南昌炒米粉;两人位的特色瓦罐汤,笋干排骨汤和海带排骨汤,量挺大的,我们是三个人吃的,最后还打了包。不夸张的说,每道菜都挺好吃的,都挺喜欢的。
服务方面,去的时候店还很新,感觉有的服务生不是很有经验,但态度都是挺好的,也可以理解。上菜速度也不错,不用怎么等。总的来讲,是家有品质有味道的江西菜,个人挺喜欢的,有机会会再去的,还想尝尝其他的菜品。
▌门脸 ▌


正式的门脸在二层,有些山水画的意境,给人感觉很有品味。就是只有楼梯,没有电梯,不太适合老人年。
食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食

▌餐具 ▌


带餐布的,浅一些的天青色的餐具,配两个透明玻璃杯,挺有档次的。
食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食
▌白水 ▌


左边是柠檬水,右边是热水。落座后,服务生默认给上的有些凉的柠檬水,一起去的老妈和阿姨都喝不了凉的,和服务生要了热水,然后服务生给上热热的水,感觉服务挺好的。
食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食
▌餐前水果 ▌


是店家赠送的,每人份的水果,是餐前水果,店家挺讲究的,餐前吃水果更利于健康。水果很新鲜,而且品种丰富,有西瓜、两种葡萄、荔枝,都挺甜的。
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▌果蔬大拌菜 ▌


46元,卖相清新着眼,很多水果,有苹果、桔子、草莓、猕猴桃、葡萄、火龙果,蔬菜是生菜、紫甘蓝,整体食材都新鲜又有品质。味道是偏甜口的甜酸口,很开胃。
食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食
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▌桂花三杯鸡 ▌


56元,卖相很精致,看着就很好吃的样子。用的鸡腿肉,切小块然后炸过再做的,鸡块吃起来外面有种焦焦的口感,里面还是嫩嫩的,能够吃出食材的好品质来。调味是重甜口的,但因为用了桂花,并不会感觉太甜腻,味道很好。里面的小配菜洋葱和蒜头也很新鲜,洋葱脆脆的,带着咸甜感,蒜头口感软中还带点脆度,但已经没有了辛辣味,只有蒜香。
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▌井冈山豆皮 ▌


32元,卖相比较家常菜风格,但一吃,很好吃呢。豆皮很有滋味,口感软韧韧有咬头,调味是小咸鲜口的,清淡又有滋味。
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▌南昌米粉肉 ▌


56元,卖相很特别,直接一个小高压锅上的,量很实在。上面铺了一层米粉肉,下面垫的是红薯。米粉肉是五花肉,但一点不腻口,外面裹的米粉很细,不会喧宾夺主,调味是小咸香口的,很不错。下面垫的红薯,做的软糯糯,吸了米粉肉的油脂,吃起来很香。
食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食
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食材正宗味道略有改良的江西菜馆『第九味道餐厅』--Ruby美食
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▌笋干排骨汤 ▌


是他家的特色瓦罐汤,按位的,27 元/位。上面满满的笋干,品质很好,里面的肉很多,一份汤料很实在。笋干还带着脆度,喜欢这种口感,汤也是热热的,笋干味的排骨汤,咸淡适中,清淡又不乏滋味,很赞。
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▌海带排骨汤 ▌


也是他家的特色瓦罐汤,27 元/位。一份量很足,汤是热热的,很有汤应有的态度。海带煮的够软烂,很有海带味,里面还有不少肉,吃着软烂又有肉感,汤是海带味道排骨汤味,很不错。
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▌南昌炒米粉 ▌


52 元,有些像炒面,但实际是炒米粉,据服务生介绍,他家的米粉是专门从江西空运来的。这个米粉是加了一点肉丝和小米椒炒的,米粉筋道又不硬,口感很好,做的入味,辣味明显又不会太辣,不太能吃辣的人也可以接受。吃着很香,喜欢。
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