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主打厚牛排的网红中西融合餐厅『牛排家』--Ruby美食

2019-12-16 22:43阅读:
牛排家,一家主打厚牛排的网红中西融合餐厅。2016年在三里屯通盈中心开了第一家店,现在帝都已经开了六家店,基本覆盖了购物集中的商圈。他家的牛肉选用的是澳洲安格斯牛肉,有严格的品质认证。去了三里屯店,吃了果木炙烤雪花牛排,品质确实很赞,搭配的其他菜品,无论食材还是味道也都十分的讲究。环境和服务也都比较的高端,在他家就餐是种享受。
一天中午自己去的他家,一个人的午餐。话说,很早之前就知道他家,一直惦记着,但也一直没去,这次终于拔掉他家这颗草。
去的三里屯店,店在三里屯通盈中心三层,最南边一隅,很好找。交通十分的方便,地铁10号线团结湖站,走过去也就10来分钟。
门脸略带神秘感,黑色大理石纹理底色,配亮金色招牌,店内环境若隐若现。店里挺大的,分好多就餐区域,整体光线比较暗,给人感觉高级又神秘。去的时候客人不算多,一个人安静吃个饭,感觉很好。
吃的方面,除了餐前面包外,吃了四道菜,经典凯撒配腌制三文鱼、俄式罗宋汤、果木炙烤雪花牛排和提拉米苏,很讲究的一餐,所有菜品的品质和味道都很好,传说中的厚牛排十分的专业,吃后会有记忆点,超喜欢的。
服务方面,店里服务生很多,每桌都有对应的服务生,服务很及时,且很有服务意识,就餐感受很好。总的来讲,是家很有品质的牛排店,价格高是可以接受的。
▌门脸 ▌


黑色大理石纹理底色,配亮金色招牌,店内环境若隐若现,门脸略带神秘感。店前已经有了些许圣诞的装饰,圣诞节就要到了。
主打厚牛排的网红中西融合餐厅『牛排家』--Ruby美食

▌餐具 ▌


很西餐风格,白色瓷盘配各种刀叉,还给配了带店家LOGO的白色餐布,很讲究。
主打厚牛排的网红中西融合餐厅『牛排家』--Ruby美食
▌柠檬水 ▌


是温热的柠檬水,柠檬味儿很浓。就餐过程中,服务生会给续水,服务很好。
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▌餐前面包 ▌


有四款面包,蒜香面包、芝士面包、蔓越莓切片和牛角包,配了一小盅黄油。面包都是店家自己做的,吃的时候还是温热的,很新鲜。一个朋友一直和我说,最喜欢他家的餐前面包,吃过之后,确实很好吃。
主打厚牛排的网红中西融合餐厅『牛排家』--Ruby美食
主打厚牛排的网红中西融合餐厅『牛排家』--Ruby美食
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黄油


品质很好,口感细腻,软软的,带点跳跃的小咸口。
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蒜香面包


口感上带点儿韧度,淡淡的蒜香味。
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芝士面包


口感软软的,微甜,和带点儿咸口的黄油很搭。
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蔓越莓切片


里面的蔓越莓干很多,吃着酸酸甜甜的 面包是热的,很不错。
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牛角包


很新鲜,很多层,味道小咸香,很喜欢。
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▌经典凯撒配腌制三文鱼 ▌


59元,是一人份的量,卖相小精致。内容包括:腌制三文鱼、心里美萝卜片、草莓、生菜、娃娃菜、炸面包块。腌制三文鱼带着淡淡的咸口,还有种水果的清香。炸面包块好酥脆,小咸香口的,吃着很香。沙拉是拌好的,每片生菜叶上都有酱汁,味道比较足,是我喜欢的风格。
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▌俄式罗宋汤 ▌


42元,经典的西餐汤品的风格,大宽边的盘子。喝起来,口感略显稠厚,番茄的味道很浓郁,没有很酸,点儿回甜。说实话,我个人不太喜欢罗宋汤,但他家的罗宋汤,我居然喜欢上了。土豆面面软软的,还有芹菜、炸面包块、胡萝卜、洋葱、红椒等,都带着浓郁的番茄味,能够感觉到食材很好,都挺喜欢的。
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▌果木炙烤雪花牛排 ▌


218元,盘子很热,上餐后,服务生一再叮嘱,不要碰盘子。牛排卖相略显普通,一个细长的厚块,服务生帮忙切的小块。牛排中间是粉嫩嫩的,应该是五成熟。一吃,O!牛排好!嫩!呀!好好吃!牛排比较原味,可以吃到食材的本味,我口味比较重,自己加了黑胡椒和海盐,很喜欢。
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