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曾经帝都的八大鲁菜饭庄之首『东兴楼饭庄』--Ruby美食

2020-04-14 16:45阅读:
东兴楼饭庄,曾经帝都的八大鲁菜饭庄之首,现在帝都有四家分店。之前去过东直门总店,这次去的六里桥店,很大店风范,但也比较国营风一些。他家有几个招牌菜可以点半份,人少也可以多尝几道菜,这点很好。点了三个半份的招牌菜,干炸小丸子、酱爆鸡丁和爆三样;一个凉菜,乾隆白菜;两个主菜,大饼卷带鱼和东兴红烧狮子头;一个汤品,烩乌鱼蛋汤;一个小甜品,冰激红果,整体品质和味道都不错的,最喜欢干炸小丸子和冰激红果,还挺值得推荐的。
是去年12月份去的,也是CW放假回国,一天中午去的,两个人的午餐。话说,东兴楼太有名了,即使没吃过也会知道,之前去过东直门总店,挺喜欢的。这次CW约去他家,一拍即合。
店在六里桥京港澳高速的辅路上,路北,招牌高高的,远远的就能看到,就是感觉位置略有些偏,不过交通还是挺方便的,地铁下来走过去不用10分钟,饭点时间在他家店就餐,可以免费停车。
门脸十分的气派,高高的,青砖、反体字的招牌、店前两只狮子,挺有京城老字号的气质的。店里挺大的,一层散座大厅宽敞明亮,周围是一排包间,比较古色古香,挺气派的风格。去的时候店里客人不多,感觉就餐环境很好。
吃的方面,就两个人,但CW在国外算是亏着嘴了,点的有点多,点了干炸小丸子、酱爆鸡丁、爆三样、乾隆白菜、东兴红烧狮子头、大饼卷带鱼、烩乌鱼蛋汤、冰激红果,虽然有三个菜点的半份,但量还是有些大,整体品质和味道都不错的,除了乾隆白菜和大饼卷带鱼有些不合口,其他的都还挺喜欢的。
服务方面,店里客人不多,服务生不少,服务比较及时,下单上菜都挺有速度的,没什么可挑剔的。总的来讲,是家挺不错的老字号鲁菜馆,点对菜品,挺好吃的,个人还挺喜欢他家的。
▌门脸 ▌


门脸十分的气派,高高的,青砖、反体字的招牌、店前两只狮子,挺有京城老字号的气质的。
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▌餐具 ▌


浅天青色成套的餐具,颜色还比较养眼,筷子是普通的非一次性的黑色筷子。
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▌白水 ▌


是热水,落座后,服务生给上了一壶水,方便客人自己倒。
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▌冰激红果 ▌


29元,一份量不大,价格不亲民。上面是山楂,下面带着汤汁。山楂是去了核的,但有的没去干净,还是要小心点儿吃,要不咯牙。味道真好,重酸甜口的,特别下面的汤汁,酸酸甜甜凉凉的,很好味。感觉他家的这个冰激红果,和牛街宝计豆汁家的炒红果,好吃程度有的一拼,就是价格相去甚远。
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▌乾隆白菜 ▌


26元,卖相有些丑,干不次咧的,一点儿不水灵。麻酱给的真够足的,每一片白菜叶上都沾上了厚重的麻酱料,味道是重麻酱味的甜酸口,味道还不错的,就是感觉略有些干。
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▌烩乌鱼蛋汤 ▌


18元/位,卖相挺清新养眼的,喝起来是热热的,胡椒味儿咸口,乌鱼蛋口感顺顺滑滑的,挺好喝。
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▌爆三样 ▌


32元/半例,可以点半例,真好。主料包括猪肝、猪肚、猪里脊,配菜有小油菜、木耳、笋片,食材中规中矩,味道是勾了芡的咸香口,比较喜欢笋片、木耳和猪肚,笋片很新鲜,嫩脆的口感,木耳做的很入味,口感软软的。猪肚比较大条,口感韧软,很有咬劲又不会咬不动。猪肝不够嫩,略有些硬,感觉一般。
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▌干炸小丸子 ▌


32元/半例,半例的量也不小了,小丸子外面炸的酥酥的,里面软软的,吃着很有肉感,很不错的。配了三种蘸料,经典椒盐、辣酱和一种干酱,干酱味道有些特别,可以接受,就是有些太咸了点儿,还是喜欢椒盐的味,他家这个椒盐味儿很好,有浓浓的麻麻的花椒的味道。
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▌酱爆鸡丁 ▌


32元/半例,半份量不大,卖相黑乎乎的,不太让人有爱。里面有整粒的核桃仁,用料是很实在的,鸡丁用的是鸡腿肉,还可以吃到外皮炸过的有些酥的口感,鸡丁口感也比较扎实有咬劲,品质很好。味道酱味儿的甜口的,味儿挺足,我觉得还挺好吃的,但朋友吃不太惯这个味道。
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▌东兴红烧狮子头 ▌


22元/位,一位就一个,狮子头口感软中带着肉感,肥瘦比例合适,一点儿不腻口。味道是红烧咸口,咸淡适中,挺不错的。
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