新浪博客

深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食

2020-05-24 23:51阅读:
濠景海鲜酒楼,一家开在深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼。前身是华洋酒楼,据说已经开了三十年了,早年间是国营的,擅长湛江美食,现在好像是深圳唯一一家还用传统点心小推车,客人按需取餐形式的早茶。是中午去的,吃的炒菜,感觉有些差强人意,整体品质一般,或许,去他家吃茶点才是正解。
是去年清明前后陪老妈去广州,然后找了两天时间去深圳蛇口看二姨,二姨家的表姐带着去的他家,主要是离二姨家比较近,二姨年纪大了,走不远。
店在深圳蛇口水湾路上,华洋宾馆的一层。上华洋宾馆的台阶很高,没有电梯,也没有无障碍设施,二姨腿脚不好,轮椅不能推上去,二姨上台阶好困难。
门脸十分的简单,因为是酒店里的餐厅,就好像一个大厅的入口,招牌挂在一边,黄底红色的字体,很老派。店里挺大的,也是比较老派的酒楼风格,好像还可以办婚礼酒席,有面墙上还有个喜字,挺喜庆的。
吃的方面,吃的炒菜,我们一共七个人,沙姜爽猪手、白切鸡、烧味拼盘、韭王炒沙虫、清煲吊桶、客家豆腐煲、南瓜芋头煲和清炒芥兰,就是一顿家常便饭,整体品质普通了些,只有沙姜爽猪手感觉还不错。
服务方面,午餐时间,店里客人不算多,点菜上菜,都还挺快的。总的来讲,他家炒菜实在是一般,很普通家常菜馆子的风格。
▌门脸 ▌


酒店里的餐厅,门脸十分的简单,就好像一个大厅的入口,招牌挂在一边,黄底红色的字体,很老派。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食

▌餐具 ▌


很家常馆子风格的餐具,感觉利用率很高,磨损的比较厉害。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌宫廷普洱 ▌


8元/位,和广州早茶店的风格一样,要收茶位费的。普洱茶挺浓的,浓浓的普洱味,这个茶位费不便宜,但感觉还不错的,多加几次水,茶的颜色还是挺深的。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌沙姜爽猪手 ▌


48元,是个凉菜,量还挺大的,是当地的表姐推荐点的,果然,要当地人才懂得什么是好吃的。猪手是白水煮好后切块,上面淋上沙姜的料汁。猪手煮的不是软烂的那种,吃着很有咬劲,很喜欢沙姜的味道,带沙姜味的豉油咸口,调的料汁味道不错的。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌白切鸡 ▌


58元/半只,量还不错,比较中规中矩,靠近鸡骨的部分还带着血丝,鸡骨比较大,肉不够厚,鸡骨有的地方好像被切碎,有小碎骨,要小心吃,要不会硌着牙。配了两个蘸料,姜蓉油和葱姜豉油汁,调味都比较普通。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌烧味拼盘 ▌


78元,拼的是澳门烧腩仔、蜜汁叉烧、特色金沙骨,三种切片都好小,看着好像帝都好多餐厅烧腊的风格,很小气,不喜欢。配了梅子酱蘸料,酸甜口的,中规中矩。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
澳门烧腩仔


就是脆皮烧肉,皮挺脆的,不错,但烧肉切的好小片,皮就窄窄的一条,肉的部分吃不出香感来。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
蜜汁叉烧


做的比较老,有的部分感觉都咬不动,不明白叉烧怎么会做成这样,味道是偏咸味的,几乎没有甜味,不是我喜欢的味道。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
特色金沙骨


好像是猪颈肉,肉的品质一般,味道普通,吃完没有什么记忆的。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌韭王炒沙虫 ▌


88元,在黄豆芽沙虫煲和这个炒沙虫里选择了这个炒的,沙虫也是一种海鲜,记忆中是第一次吃。卖相很普通,没有几条沙虫,猛一瞅还以为是清炒韭黄呢。沙虫处理的很干净,本身没什么味道,口感软中带点儿韧口,倒是挺好咬,韭黄是脆口的,应该只是加盐调的味,但盐也没舍得多放,整体味道很淡,感觉很一般。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食
▌清煲吊桶 ▌


58元,是一个小砂煲做的盛器,卖相普通,感觉是一款汤品,还是清汤的。吊桶就是一个整个儿的小鱿鱼,感觉品质很好,口感软软韧韧的,很新鲜。汤有些海鲜的味,整体是比较重的咸口。
深圳蛇口换了名字的传统点心酒楼『濠景海鲜酒楼』--Ruby美食

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享