夏天自制的【冷萃咖啡】喝起来！--ruby美食

网上学习了如何做冷萃咖啡，粉水比例选的1:12，用的咖啡豆是重度烘焙的意式拼配的咖啡豆，冷藏12小时，还挺好做的。做好的冷萃咖啡，味道是种清澈的咖啡苦味，和机器做出来的意式咖啡的味道，确实是不一样的，凉凉的，可以直接喝，也可以加其他料做成风味冷萃咖啡。

【原料】


1、意式拼配咖啡豆（重焙）50g
2、水600ml


【做法】


1、咖啡豆50g研磨成白砂糖颗粒感的咖啡粉