开在天通苑还挺好吃的小脏摊『小辫麻辣烫』--Ruby美食

小辫麻辣烫，一家开在天通苑还挺好吃的小脏摊。开了有两年多了，不容易。他家所在的那条街，店开开关关的，是常态，所以他家这样的一家小脏摊风格的店，能开了这么久，且小有名气，是挺难得的。离家很近，就在小区斜对过，居然第一次去。吃后感觉，真挺不错的，食材挺好，虽然是小脏摊风格，但还挺干净的。味道上，麻酱小料调味很好，其他佐料配料不多，但味道足够了。
一天晚饭时间自己去的他家，一个人的晚餐。话说，他家是路过知道的，前段时间网上看评价还不错，因为离家近，就随便找了个时间去吃。
店在天通苑本5区的底商，左边是个小宠物医院，右边是唇辣号，虽然招牌大大的，但还是不太起眼。经常路过，但他家开了有段时间了，我才注意到。
门脸是路边小吃店风格，进店要上几阶台阶。店里小小的，中间是三个煮麻辣烫的锅，客人在锅的四周坐，墙边还有半圈单人的餐位。客人多的时候，会比较挤。我是离家近，店刚开，5点前到的，店里客人不多，环境就还不错。
吃的方面，串串自取，按签子收费，只有五花肉和面筋是3元/串，其他的都是2元/串，麻酱小料是免费的。我吃了肺片、素毛肚、血豆腐、羊肠、豆皮、鸡胗、广式香肠、鸡肝、猪皮、海带、粉丝、宽粉，整体食材品质还是不错的，最喜欢鸡肝，新鲜的食材就是好吃。
服务方面，有位服务生大姐在麻辣烫锅边在煮食材，有需要现煮的食材，和服务生大姐说一下，煮好了就会直接给客人。还有一个服务生小哥，负责收拾桌上卫生、帮客人从锅里找客人想找但找不到的食材和结账。服务上，挺好。总的为讲，是家口味比较脏摊风格，但食材品质还不错，也挺干净的麻辣烫小店。
▌门脸 ▌


路边小吃店风格的门脸，进店要上几阶台阶。