新浪博客

主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食

2020-11-06 17:48阅读:
讨喜烧牛杂档,是家很新的店,主打港式街边牛杂,路边摊的风格,很有烟火气。现在帝都大概有3家分店,去的合生汇店,开在合生汇地下二层的21街区里,生意很好。服务在线,牛杂的食材和味道都很好,很值得一吃的港式小吃,好吃不贵。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
【开篇】
点评上中的他家的双人餐,也是因为点评活动知道的他家。选的合生汇店,店在合生汇B2层的21街区里,在中间一排离西边21街区入口不远的位置,小转了一下就找到了,挺好找的。
【环境】
店是浓浓的港式排挡风,全开放的,柜台和制作间都看的清清楚楚,食材和制作过程消费者也能看的见,可以放心吃。食材品质真的很赞,都是大块的,卤制好,客人点餐后直接从锅里捞食材,处理成份,品质很有保证。店前一排餐位,点餐柜台对面有三个圆桌餐位,位置不多。
【服务】
服务很好,都是年轻的帅哥美女,生意比较好,出品略有些慢,但服务生挺有耐心的,出餐时会提醒客人,自己在自助台上加料,汤不够的话可以再续的。
【菜品】
▌旺角牛杂双人餐 ▌


85元,包括牛肚、牛肠、牛心肉、牛肉丸、鱼蛋、广东油面筋、潮汕酸菜、金汤萝卜各2份,量很实惠,两个女生可以吃饱的。味道也很好
,最喜欢牛肉丸、鱼蛋和广东油面筋,还喜欢他家汤的味道,热热的,好好喝。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食


两种蘸料


自取的,一个是辣椒酱,咸辣口的;一个是葱油酱汁,小咸口的。两种蘸料都是不带甜口的。看网上评价很好,就都取了一些,不过,没怎么用上,牛杂本身的味道已经挺足的了。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
汤头


热热的,有些厚度的,味道很足,但不会感觉腻,超喜欢的。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
潮汕手捶牛肉丸


单点8元/2粒,食材很新鲜,做的也入味,口感软弹,好吃。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
牛心肉


单点8元/份,应该是口感扎实,挺有肉感的。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
牛肚


单点8元/份,煮的够软烂,口感软软的。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
牛膀


单点8元/份,牛膀是牛的胰脏,感觉第一次吃,和肺的口感有些像。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
牛肠


单点8元/份,处理的很干净,口感软弹弹的,没有腥气味。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
广东油面筋


单点5元/份,口感软中带点咬劲,很入味,好吃。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
手捶马鲛鱼蛋


鱼蛋好新鲜,中间白白的,口感软QQ的,和汤头的味道很搭。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
金汤萝卜


单点6元/份,煮的十分的软烂,口感软软的,吃着一点不费牙,有萝卜的鲜甜味,好吃。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
▌其他及环境 ▌


制作台内的大骨汤和各种配料,牛杂的汤加的是黄色的大骨汤。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
锅里卤着的各种好料,大块的牛肚、白萝卜。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
制作间内的鱼丸、牛肉丸和广东油面筋
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食


制作间内吊着的各种食材,都是牛的下水。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
满满烟火气的制作间
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
取餐处可见的制作间内环境
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
点餐柜台,价目表很简单,有种套餐,可以在套餐的基础上再加点喜欢的料,也可以直接单点,但不如套餐+单点实惠。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
店前一排港式风格的餐位
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
点餐柜台处照的整体就餐环境
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食
餐厅招牌,讨喜烧牛杂档。
主打港式街边牛杂的小店『讨喜烧牛杂档』--Ruby美食


讨喜烧牛杂档(合生汇店)
地址:北京市朝阳区西大望路合生汇商场地下2层21街区内
电话:13124779111
人均:30元
营业时间:10:30-21:30
推荐:牛肉丸、鱼蛋、广东油面筋、汤头
优惠:有团购套餐
交通信息:地铁7/14号线九龙山站F口,合生汇有地下收费停车场。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享