新浪博客
材料：高筋粉250g，牛奶100g，黄油20g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖30g，奶粉10g，鸡蛋一个，红豆沙（根据喜欢，我包的是25g一个）
做法：
1、除黄油、豆沙、牛奶以外材料加在一起，揉成面团（我用的机器揉的面团）。
2、牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
3、揉的光滑些，加入黄油，继续揉，直到能拉出薄膜为止。
4、面团醒个10分钟，备好红豆沙，25克一个小豆沙团。
5、把面团分割成60克一个的小面团。
6、手摁扁，用擀面杖擀成面饼，包入一小豆沙团。
7、全好的豆沙包继续擀成长圆形面饼，对折，用剪刀剪四刀。
8、打开切好的面团，捏住两头，扭起来。
6、把扭好的面团打一个单结，放在烤箱里发酵，直到面团变成原来的2倍大（约1小时）。
7、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右（根据自家烤箱），到面包表面变为金黄色即可出炉。（中间加盖锡箔纸防止上色过重）
豆沙可以自己做，做法我以前的方子里，这里就不再讲了，有兴趣可以找我以前的方子哈！