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#百家千宴#甜蜜过年必备性感妩媚健康奶糖——人人爱吃的紫薯核桃糖果
2014-01-06 07:38
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1965567495
过大年,备年货,家家户户都少不了要买糖果,因为人们习惯于取其“甜甜蜜蜜、圆圆满满”的意思。
可是年年在市场上买着吃,是不是有些腻了?那就自己在家动手做吧!自己做的糖果健康又好吃。
这款人人爱吃的紫薯核桃糖,做法很简单,长相却真真是性感妩媚极了,简直太养眼了!做了一盘,让小朋友们一抢而光,味道超赞哦!
食材:青柠味的棉花糖150克、紫薯粉20克、黄油20克、奶粉20克、牛奶适量、核桃仁20克、蔓越莓干20克
做法:1、将核桃仁烤热去皮掰成碎块备用。
2、不粘锅烧热,加入黄油,小火让其融化。
3、将棉花糖放入,快速搅动,让棉花糖完全融化,根据状态加一点点牛奶。
4、依次加入紫薯粉、蔓越莓干、核桃仁,快速搅动拌匀,仍然根据状态加一点点牛奶。
5、待完全成一团糊状,倒入乐扣盒内,用劲震两下,再用手整一下让其表面平整,表面再撒些紫薯粉,最后放入冰箱冷藏2小时。
6、用刀轻轻脱模,然后切块即可。
两句唠叨:
1、紫薯粉一定要用纯天然无添加的,我用的我们家乡的锦蝴牌的紫薯粉。
2、全程用小火,锅子太热,就稍离火一会儿,一定不要弄糊了。
3、根据稀稠度来加两次牛奶,这个过程要一点点的加,不要一次加多了。
4、乐扣盒要事先用油涂抹一下,否则不易脱模。
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