原料：牛奶500ml（乳蛋白4.0克），蛋白3个，代糖30克
1、牛奶加热四周冒泡，倒入碗里，静置起奶皮，
2、蛋白+糖，轻轻拌匀，
3、牙签挑开奶皮，把牛奶倒入蛋白里，拌匀，
4、过筛后倒回碗里，盖保鲜膜，
5、水沸腾后，大火蒸10分钟。
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原料：牛奶500ml（乳蛋白4.0克），蛋白3个，代糖30克
1、牛奶加热四周冒泡，倒入碗里，静置起奶皮，
2、蛋白+糖，轻轻拌匀，
3、牙签挑开奶皮，把牛奶倒入蛋白里，拌匀，
4、过筛后倒回碗里，盖保鲜膜，
5、水沸腾后，大火蒸10分钟。