【香酥黄金脆皮炸虾】

2015-03-25 18:01阅读：

主料
大虾500克大喜大酥香炸粉50克
水75克大喜大酥香炸粉50克
柠檬汁几滴色拉油适量
辅料
盐1小勺
作者：@ousgoo
来自：@豆果美食

香酥脆皮炸虾的做法步骤

1. 将大虾去头；

2. 酥香炸粉称出两个50克备用；
【香酥黄金脆皮炸虾】

3. 将大虾去壳去虾线，尾部留住不要丢掉，洗净后用厨房纸吸取多余水分；
【香酥黄金脆皮炸虾】

4. 将柠檬汁挤出几滴，并加入盐与虾肉拌匀；
【香酥黄金脆皮炸虾】

5. 将50克酥香炸粉加入75克水调成面糊；
【香酥黄金脆皮炸虾】

6. 剩余50克酥香炸粉倒入盘中备用；
【香酥黄金脆皮炸虾】

7. 锅中倒入适量的色拉油加热；
【香酥黄金脆皮炸虾】

8. 将虾肉先裹上干粉；
【香酥黄金脆皮炸虾】

9. 然后再包裹一层5中的面糊；
【香酥黄金脆皮炸虾】

10. 油热后，将大虾放入其中炸至两面金黄即可出锅。

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