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苏格兰酒厂Kilchoman推出限量版Sauternes桶熟成威士忌

2024-06-02 09:29阅读:
苏格兰酒厂Kilchoman推出限量Sauternes桶熟成威士忌
苏格兰酒厂Kilchoman推出限量版Sauternes桶熟成威士忌
2024年5月,位于苏格兰艾雷岛的Kilchoman酒厂推出一款新的限量Sauternes葡萄酒桶熟成威士忌Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024
之前Kiclhoman于2016年发布了一款单一麦芽威士忌,该威士忌在首次填充Sauternes葡萄酒
中完全成熟,并于2018年推出了一款在这些桶中尾段熟成五个月的版本。
Sauternes葡萄酒桶中成熟威士忌是相当具有挑战性的,尤其是对于完全成熟来说。这使得Kilchoman的这次发布非常特别。创始人Anthony Wills选择了不同年份的首次填充和再次填充的Sauternes葡萄酒桶,其中最年轻的是2018年的。
酒厂创始人Anthony Wills表示:“在阔别六年之后,Sauternes葡萄酒桶成熟的Kilchoman回来了!之前的版本是Sauternes尾段熟成的,现在是时候恢复在这些酒桶中完全成熟所带来的全部力量了。波浪般的甜水果和奶油糖果,与我们的艾雷岛泥炭烟雾相平衡。一杯美味的威士忌。
Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024款未声明熟成时间的艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌,Sauternes葡萄酒桶22%的首次填充桶78%的再次填充中完全成熟,最终以50% ABV限量装瓶,未经冷凝过滤,未添加颜色,建议零售价为88.00英镑(70cl装瓶),在专业零售商处发售,
官方品尝笔记:
香味:奶油般的黄油味,带有成熟的水果味,淡淡的咸味海水和淡淡的泥炭烟熏味。
口感:奶油糖果和花香与热带水果和加糖水果相结合,点缀着融合的泥炭烟。
尾韵:余味中延续着甜味,与纯净持久的烟熏味和丰富的口感相平衡。
苏格兰酒厂Kilchoman推出限量版Sauternes桶熟成威士忌
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