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美国品牌KentuckyWildcaskBourbon发布首款威士忌

2025-05-12 10:34阅读:
美国品牌Kentucky Wildcask Bourbon发布首款威士忌
美国品牌KentuckyWildcaskBourbon发布首款威士忌
20254月,美国肯塔基大学James B. Beam肯塔基烈酒研究所(JBBI)推出其首款学生自制的波本威士忌,Kentucky Wildcask Bourbon,这标志着这家世界上最大的教学酿酒厂的一个重要里程碑。
Kentucky Wildcask Bourbon是该研究所的第一款商业产品,是新成立的蒸馏酒商业化课程中的一个课堂项目。该项目由名誉教授、行业资深人士Herb Heneman领导。Heneman说:“JBBI在教学生制作波本威士忌背后的工艺方面做得很好,但学习如何从中赚钱是等式中缺失的关键部分。蒸馏酒商业化课程旨在填补这一空白。还有什么比实践更好的学习方式呢?”
Kentucky Wildcask Bourbon 2025,一款肯塔基Straight波本威士忌混合物,最终以100 Proof50% ABV)装瓶,限量约2,500瓶(750ml装瓶),零售价为54.9
9美元,通过JBBI在肯塔基大学现场销售,并在肯塔基州部分零售商处发售。
官方品尝笔记:这款波本威士忌具有太妃糖、肉桂和多香果的香气,并带有花卉和植物的味道。口感上,它有柑橘和新鲜香草的味道,最后有烟草、肉豆蔻和深色水果的味道。
混合物组成:
35%,熟成8年波本威士忌,使用78%玉米、13%黑麦和9%麦芽大麦制成,由第八代Beam Master DistillerFreddie Noe提供;
35%,熟成5年波本威士忌,使用68%玉米、20%小麦和12%麦芽大麦制成,由Herb Heneman从他的私人Bardstown Bourbon Company库存中捐赠;
30%,熟成4.5年波本威士忌,使用53%玉米、39%小麦和8%麦芽大麦制成,由Herb Heneman从他的私人Bardstown Bourbon Company库存中捐赠。
美国品牌KentuckyWildcaskBourbon发布首款威士忌
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