日本御岳酒厂发布一款Mizunara桶熟成单一麦芽威士忌
2026年3月，日本御岳蒸馏所（Ontake Distillery）推出一款新的限量版威士忌，御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA，为了最大限度地发挥原酒的个性，在日本固有的桶材 - ミズナラ（水楢木、Mizunara）桶中成熟。
御岳蒸馏所位于日本鹿儿岛县萨摩半岛的中心地带，坐落在眺望锦江湾和御岳（樱岛）的海拔约400米的高台上，酒厂的名字是为了纪念标志性的樱岛火山，历史上被称为御岳（Ontake）。鹿儿岛的山丘上有丰富的天然软水，经过多年的过滤。即使在炎热的季节，空气也清澈凉爽，这使得它适合存放威士忌桶。
稀有的日本橡木“水楢木”，由于其处理难度和成本之高，一般只用于木桶的桶头，或者作为后熟的短时间内使用。而在御岳酒厂的整个桶都使用了其品质得到公认的北海道·东北产的水楢木，而且从原酒阶段开始，一直在用水楢木桶成熟，实施着极其奢侈且挑战性的熟成。从一开始到最后，和水楢木一起走过的原酒，有最大的特别感，让人想起香木的古代
2026年3月，日本御岳蒸馏所（Ontake Distillery）推出一款新的限量版威士忌，御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA，为了最大限度地发挥原酒的个性，在日本固有的桶材 - ミズナラ（水楢木、Mizunara）桶中成熟。
御岳蒸馏所位于日本鹿儿岛县萨摩半岛的中心地带，坐落在眺望锦江湾和御岳（樱岛）的海拔约400米的高台上，酒厂的名字是为了纪念标志性的樱岛火山，历史上被称为御岳（Ontake）。鹿儿岛的山丘上有丰富的天然软水，经过多年的过滤。即使在炎热的季节，空气也清澈凉爽，这使得它适合存放威士忌桶。
稀有的日本橡木“水楢木”，由于其处理难度和成本之高，一般只用于木桶的桶头，或者作为后熟的短时间内使用。而在御岳酒厂的整个桶都使用了其品质得到公认的北海道·东北产的水楢木，而且从原酒阶段开始，一直在用水楢木桶成熟，实施着极其奢侈且挑战性的熟成。从一开始到最后，和水楢木一起走过的原酒，有最大的特别感，让人想起香木的古代