以前做过一款核桃曲奇饼干，材料简单，制作简单，就是口感的酥松还差那么一点点。。。这次配方增加了玉米淀粉，把牛奶改成鸡蛋，利用黄油打发一下，超级酥松的核桃曲奇饼干就出炉了。。。
制作原料——（30块）
低筋粉120克
玉米淀粉50克
黄油70克
鸡蛋50克
糖粉50克
核桃仁50克
制作方法——
1、核桃仁入烤箱烘烤，150度10分钟左右，冷却，用料理机打磨成粗颗粒。
2、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。
3、将鸡蛋加入黄油中，继续不停搅拌至完全融合。
4、低筋粉和玉米淀粉混合过筛，倒入核桃仁粗颗粒，拌匀后倒入黄油混合液中，用刮刀翻
制作原料——（30块）
低筋粉120克
玉米淀粉50克
黄油70克
鸡蛋50克
糖粉50克
核桃仁50克
制作方法——
1、核桃仁入烤箱烘烤，150度10分钟左右，冷却，用料理机打磨成粗颗粒。
2、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。
3、将鸡蛋加入黄油中，继续不停搅拌至完全融合。
4、低筋粉和玉米淀粉混合过筛，倒入核桃仁粗颗粒，拌匀后倒入黄油混合液中，用刮刀翻