卡尚是一个位于伊朗中部绿洲中的一个城市。除了陶瓷、地毯之外,最著名的法国香水之源--玫瑰水的产地。离开库姆只用了一个多小时就到了卡尚,刚好赶上午饭时间。
餐厅在当地非常著名,里面的装修我恍然回到国内的剧场。跟绝大多数波斯餐厅一样,进门便是做囊的地方,头一次看到输送带上的囊坯,厨师取下囊坯后只是再稍微擀一下就放进大烤炉里,看到我举起的相机,问:CHIN?确认后,及其配合地摆出各种姿势,甚至徒手将囊放进烤炉。实话说在最初的惊喜之后,中国胃开始不停地投诉,唯独这个囊能够作为每天填饱肚子的大功臣得到我的持久喜爱。只是可惜没有以色列那种酱(以色列叫胡姆斯),配囊那是绝配呀。翻译提醒我在伊朗不要提以色列,那是世敌呀,幸好我的以色列签证在旧护照上,不然压根进不了伊朗。我当然知道了,要知道以色列的中文虽然是音译的,但是毕竟相差很远,伊朗人听不出来的。我更是知道以色列人也认为伊朗人是世敌,就如同当年同席吃饭老吴那位曾经开过F22的以色列同事,挥舞着拳头说:They
are all our enemies!