原料
制作
1、将面粉，奶粉过筛，筛到操作台上，在面粉中间扒个面窝；
2、将酵母粉，白糖、盐加入面窝中，拌匀，加入鸡蛋，水适量，将面窝中所有东西拌匀，然后与面粉融合拌成大雪花状，加入黄油，揉搓均匀；
3、将和好的面团在操作台上摔打至面团光滑，然后放醒发箱（温度40℃，湿度40度）醒发至两倍大；
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原料
制作
1、将面粉，奶粉过筛，筛到操作台上，在面粉中间扒个面窝；
2、将酵母粉，白糖、盐加入面窝中，拌匀，加入鸡蛋，水适量，将面窝中所有东西拌匀，然后与面粉融合拌成大雪花状，加入黄油，揉搓均匀；
3、将和好的面团在操作台上摔打至面团光滑，然后放醒发箱（温度40℃，湿度40度）醒发至两倍大；
4、取出，压扁排除空气，下剂子，做造型（此处可随意发挥成你能想到的任意造型）即成生坯，然后放入醒箱进行二次发酵至两倍大，如烤箱（上火200℃，下火180℃）烤大约15分钟至表面金黄即可。
营养点评
1、食物多样，食物中包含面粉、坚果、鸡蛋、奶粉等食物；
2、食物经过发酵制成，富含维生素B族，发酵食品更容易被人体消化吸收；
3、谷类、奶类、蛋类有蛋白质互补作用，提高蛋白质的消化吸收率，老少皆适宜。
公共营养师
营养讲师
电台营养嘉宾、自由撰稿人
（营养师朱燕芬）