膳食纤维
这一词相信很多人都不陌生
经常听到朋友说
多吃膳食纤维丰富的食物有利于减肥
膳食纤维到底是什么东西呢？
你心里是否纳闷过
为什么它就能减肥呢？
今天，小编就和大家说说
膳食纤维
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膳食纤维
这一词相信很多人都不陌生
经常听到朋友说
多吃膳食纤维丰富的食物有利于减肥
膳食纤维到底是什么东西呢？
你心里是否纳闷过
为什么它就能减肥呢？
今天，小编就和大家说说
膳食纤维
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膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，它曾一度被认为是一种“无营养物质”长期得不到足够的重视。
1可溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维既可溶解于水又可吸水膨胀，它是一种能被大肠中微生物酵解的一类纤维，它能量很低，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。它具有降低血糖等作用。
2不可溶性膳食纤维 不可溶性膳食纤维是一种即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，它常存在于全谷类粮食及植物的根、茎、干、叶、皮、果中。它能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。此外，它还可在大肠中吸收水分软化大便，起到改善便秘的作用。
→
膳食纤维本身不能减肥，但它可以促进良好的消化和排泄固体废物。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。此外，纤维素在肠内会吸引脂肪随之排出体外，有助于减少脂肪积聚。
→膳食纤维到底该怎么吃？
膳食纤维虽好，但仍需注意量的摄入，一般情况下，正常成年人每日膳食纤维的摄入量控制在20-35克即可。
食物是膳食纤维的天然来源，食物吃对了，膳食纤维当然也就能够得到补充。
☞海藻类食物
海藻类食物中膳食纤维含量最高，富含水溶性膳食纤维，比如海带、紫菜等海产品。
☞全谷物食物
全谷物食物水溶性膳食纤维含量高，且多在外皮里面。富含膳食纤维的全谷物食物主要有燕麦、糙米、全麦粉等。
☞菌菇类食物
像松蘑、冬菇、香菇等菌菇类食物也是富含膳食纤维的，一些菇类用水泡过后用手摸起来会有点黏黏滑滑的感觉就是可溶性膳食纤维含量比较高。
☞豆类和坚果类食物
豆类和坚果类食物同样是很好的膳食纤维食物来源，其中豆类主要有豌豆、绿豆等，坚果类主要有核桃、腰果、杏仁等。
☞蔬果类食物
蔬果也是膳食纤维的重要来源，一般而言，深绿的蔬菜会比浅色的蔬菜膳食纤维更丰富一些。
富含膳食纤维蔬菜：四季豆、白菜、卷心菜、黄瓜、西红柿等；水果类：柑橘、草莓、菠萝、苹果、香蕉等。
心动不如开动，膳食纤维还不赶紧补起来！
小编温馨提示： 平时尽量选择以上食物来获取当中的膳食纤维，如果膳食中膳食纤维很难满足，也可以选用高纤维，低热量膳食纤维代餐粉来弥补膳食中没吃够的膳食纤维。小编之前有在多个的平台推荐过一款膳食纤维代餐粉，反响超级棒，它超饱腹，科学配比，助益肠道健康，有助身体减少对食物中油脂的吸收，可以达到更好的体重管理效果。
膳食纤维功能很多，更重要的是利用好了膳食纤维这把“核武器”，摆脱全身的肉肉不再只是想想而已哦！
国家高级公共营养师
库恩健康体控营瘦身顾问
微信：18210419950