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做好这个，
就能给我们的蛋糕，面包和饼干提供很好的素材
橙皮饼干，果香浓郁有嚼头，饼干口感酥松，相映成趣。
也可以用新鲜橙皮，橙汁，和糖渍橙皮做蛋糕等。。。。
达人们还把它蘸了黑巧克力
橙子的清香略苦，糖的甜，和黑巧的苦甜搭配得很有层次。
感谢小德和糖米果两位美女老师的分享
两个橙皮能做出这种的瓶子3瓶，
把它剪碎了，一个瓶子就能放完
不过，做好风干好，不宜再动作了，
会容易变坏的哈。
我放冰箱冷藏，安全
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材料：
我的意见与糖米果的一致，
小德方子里用到的浅色玉米糖浆，我没有，所以也没用。
（她在后面留了一句：浅色玉米糖浆，放置糖结晶，可不用）。
处理橙皮的做法我参考了飞雪姐的，
与两位老师的略有不同。
看原方的朋友请移玉步哈。
做法
1，橙子用10克盐先清洗干净
2，将橙子切开成8小块。果肉与果皮分开，只要果皮。
3，橙子皮加水泡3-5个小时，水量要没过橙皮。我是泡5小时。（原方没有泡水）
4，倒掉泡橙子皮的水，再重新加水加5克盐煮15-20分钟。（原方是要煮30分钟）
5，捞出橙皮，用凉水冲洗，沥干水分，去掉白色部份不要，并将橙子皮切丝.
6，将橙皮丝，水和白糖倒入小锅（不能用铁锅），用中火慢煮。边煮边搅拌以防糊底。
7. 中火煮至110℃，变得很稠，橙皮透明。（我做的量少，煮了三十多分钟。老师煮的40分钟）
8. 用筷子夹出，放在漏网上晾凉，沥干一会儿，再放在晾架上，晾干2小时左右（下面垫张纸）。
9，保鲜袋内装入30克白糖（60克白糖分两次做完），把晾干的橙皮倒入，隔着保鲜袋使均匀沾满白糖。
10.粘上糖的橙皮，放在凉架上待彻底晾干。我们都晾过夜了。（没有晾干会容易变质哦）
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