首都保健营养美食学会-营养科-营养师
豆腐可谓是家喻户晓的健康食材，用豆腐制作的美食那也是数不胜数。豆腐中富含丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”的美誉。然而辣么好的豆腐也应了那句话“人怕出名，猪怕壮！”豆腐火了，一样难逃绯闻困扰。听说食用豆腐要格外的小心，一不留神可能就成了毒药……
啧啧啧，看来想踏实吃口豆腐，都快成糟心的事了，得，咱们今晚就来说道说道和豆腐有关得绯闻，既然是绯闻，那自然就要止于智者。
绯闻一：豆腐不能与蜂蜜同吃，会导致腹泻！
网上流传说豆腐中有多种矿物质、蛋白质，而蜂蜜含有较多的酶，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，还有可能导致腹泻。
听听这是什么鬼！这种绯闻当然不可信。
蜂蜜中确实含有一些酶，但是含量并不高，而这少量的酶，基本上都会“牺牲”在胃里，因为强悍的胃酸分分钟就会把这些酶给“干掉”！所以大可放心，两者同吃不会产生什么有毒物质。不过话说回来了，这蜂蜜和豆腐一起吃的几率也不大，就别在异想天开了。
你说啥？你曾经豆腐和蜂蜜一起吃，就出现腹泻了！哦，这很可能是你对果糖不耐受导致的。蜂蜜中主要成分就是葡萄糖和果糖，而果糖不耐受的人，一喝蜂蜜就容易出现腹泻的现象，这才是主要原因，别再让豆腐背锅了。
绯闻二：痛风患者不能吃豆腐，会加重病情！
很多人
豆腐可谓是家喻户晓的健康食材，用豆腐制作的美食那也是数不胜数。豆腐中富含丰富的优质蛋白质，素有“植物肉”的美誉。然而辣么好的豆腐也应了那句话“人怕出名，猪怕壮！”豆腐火了，一样难逃绯闻困扰。听说食用豆腐要格外的小心，一不留神可能就成了毒药……
啧啧啧，看来想踏实吃口豆腐，都快成糟心的事了，得，咱们今晚就来说道说道和豆腐有关得绯闻，既然是绯闻，那自然就要止于智者。
绯闻一：豆腐不能与蜂蜜同吃，会导致腹泻！
网上流传说豆腐中有多种矿物质、蛋白质，而蜂蜜含有较多的酶，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，还有可能导致腹泻。
听听这是什么鬼！这种绯闻当然不可信。
蜂蜜中确实含有一些酶，但是含量并不高，而这少量的酶，基本上都会“牺牲”在胃里，因为强悍的胃酸分分钟就会把这些酶给“干掉”！所以大可放心，两者同吃不会产生什么有毒物质。不过话说回来了，这蜂蜜和豆腐一起吃的几率也不大，就别在异想天开了。
你说啥？你曾经豆腐和蜂蜜一起吃，就出现腹泻了！哦，这很可能是你对果糖不耐受导致的。蜂蜜中主要成分就是葡萄糖和果糖，而果糖不耐受的人，一喝蜂蜜就容易出现腹泻的现象，这才是主要原因，别再让豆腐背锅了。
绯闻二：痛风患者不能吃豆腐，会加重病情！
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