现代学徒制中职酒店管理专业人才培养实施的具体措施
2022-04-01 15:13阅读：
本人在研究的过程中发现，现代学徒制度尽管已经在我国实行很长时间。但是在实践中并没有做出深入地探究，所以在实行的过程中才会出现各种问题。鉴于以上存在的弊端，笔者提出以下建议，以期能够为学校和企业提供一些帮助。
（一）政府发挥引导作用，提供相应保障
现代学徒制度的实行，需要政府的大力支持。其中政府的支持既包括政策上，也包括经济上。政策上的支持主要是指，政府部门出台一系列有利于现代学徒制度发展的文件，使该制度在图形的过程更加顺利，以便其能够得到更好地发展。经济上的支持主要是指，尽力扶持中职院校，在院校中引进先进的教学设备，投入更多的师资力量。只要政府、企业和学校三方共同合作，才能使现代学徒制度取得更好的发展。
（二）学校积极探索，寻找多元化模式
目前，酒店管理模式的主要方式有订单班和工学交替。而这两种方式属于比较保守的方式，为了更好地实行现代学徒制度，院校和企业可以根据实际情况，实行更多的教学模式。教学模式的创新可以促进现代学徒制度的发展，也能够更有效地培养学生。比如，有的酒店就根据实际情况，采用了层层深入的实践模式，逐步地引导学生学习酒店管理知识，并在实践的过程中寻找自身的不足，以便能够更好地掌握酒店管理知识。经过大量的实践，层层深入的实践模式是目前最有效的管理方式，也更能适应社会的发展。
（三）促进校企合作，建设一流教学团队
现代学徒制的实行，和社会的发展是密切相关的。其在实行的过程中，既需要政府在政策和经济上的大力支持，也需要酒店和学校的进一步合作。只有在院校中建立一流的师资队伍，才能为社会培养出更多的人才。而在人才的培养上，院校要加强对师资队伍的建立。还需要酒店相关岗位工作人员参与教学，酒店与中职院校的专业教师进行有效合作，才能使教学团队的建设符合“双师型”建设标准。企业可定期安排一些工作时间较久、资历较深的工作人员来到学校为学生开展实践教学，辅助学院教师的理论教学，促进学生更好的了解酒店行业相关知识与案例，促使学生将所学知识应用于实践工作之中。除此之外，教师也可积极跟随
学生共同接受工作人员的培训，使教师能更好的了解工作实际，合理设计自身课堂教学内容，促进课堂教学质量的提升。
四、结语
综上所述，为了适应社会的发展，也为了为社会培养出更多的人才。教育部门在不断地探索和尝试中，开始实行现代学徒制度。该制度在实行的过程中，已经得到酒店和院校的认可，也在不断地调整。但是在实行的过程中，还存在一些问题。比如，一些制度表面化、酒店和院校没有更紧密地合作等。为了避免这种现象继续存在，学校要加强和酒店的合作，在合作的过程中进行沟通交流，探索出更适合其发展的实践模式。而现代学徒制度的模式只有两种，要使该制度能够更好地发展，就需要不断地探索出新的教学模式。现代学徒制度的实行，不仅需要政府的大力支持，还需要酒店和院校的进一步合作。只有院校中教师素质不断地提高，才能培养出更多的有用人才。而现代学徒制度也才能更好地推广到其他的行业中。
