冷萃咖啡|要做你的夏日凉伴

春暖花开
赏花品茗好不惬意
万物复苏
冷萃咖啡也要活跃起来啦~
舌尖也会随着季节变化
初夏的气息已经来临
冬日里陪伴我们的温暖咖啡
在夏日里摇身一变成冷萃咖啡

冷萃（cold brew）咖啡
其制作过程中没有经过加热，而是用冷水低温萃取而成的，整个过程耗时比较长，一般来说需要12-24小时，因而价格较传统制作的咖啡贵。
小编捂住自己的小荷包，告诉大家如何在家里做冷萃咖啡吧！
1、把磨好的咖啡粉放进法压壶（French Press），没有的话可直接用大的玻璃器皿，将咖啡粉和冷水（过滤水或瓶装水）以1：4的比例充分搅拌均匀，置于冰箱冷藏室（摄氏0-5度）过夜（12小时以上）。

2、使用咖啡滤纸或者咖啡漏斗过滤咖啡粉。