萝卜泡菜————————还是自己腌制的口感脆爽的小菜

做辣白菜的时候，多余了一些腌菜的料。就把一个大青萝卜也给做成了泡菜。
大青萝卜要比大白萝卜辣，萝卜的气味更重一些，
所以，又在腌料里加重了些辣椒粉和白糖。
拌好了装了一小碟，味道还有些淡。
腌制一天以后，味道就厚重了。

萝卜泡菜很脆。萝卜味道和辣椒粉的味道相融在一起。
开始会觉得咸一点，后味却是甜丝丝的。

萝卜泡菜
材料：大青萝卜、盐、一碗腌菜料汁（和腌辣白菜的料汁相同）查看请点击这里：辣白菜的制作
准备工作：将要装泡菜的容器洗净后，自然晾干，保持干净。
做法：1、青萝卜洗净后刮去外皮，切厚片。
2、再切成小方块。撒上盐，搓揉拌匀，静置30分钟后，清水冲洗干净。

做法：3、将控干水分的萝卜块放进腌料里，不断地翻搅搓揉，让其入味。
4、然后将萝卜块放进干净的容器中，腌料的汤汁最好要没过萝卜块。用保鲜膜封好后，放进冰箱，1天后即可。

今天早上飘起了小雪。家里暖气来了。
喝着一大杯咖啡。咖啡真是个好东西，暖和又能提神。

参加竞赛的人走了，脚步轻快，胸有成竹。
我怎么会那么笨？我怎么会那么没用？

是该放弃还是该继续的往前？
这绝对是个问题，这个问题，太难了。
我真是笨！


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辣白菜的制作

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萝卜泡菜（本篇）