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浓淡相宜————————大酱汤

2012-09-06 08:01阅读:
浓淡相宜————————大酱汤

就是这样了。类似于我们家常吃的烩菜或是炖菜。没有什么难度。

做好后,异乎寻常的好喝。烫烫的,配一碗米饭,足矣。

先炒牛肉末。配菜是豆腐、白菜、豆芽。我又加了一点胡萝卜和土豆。

葱蒜和一点点生姜末。

再有就是大酱和辣酱。


浓淡相宜————————大酱汤


大酱和辣酱的用量是1:1,也就是各一大勺。

先把将用温水化开,搅匀,别有酱疙瘩。

热锅凉油,把两勺牛肉末先炒一下。变色了再放入姜末。


浓淡相宜————————大酱汤

然后,倒入开水。放进豆腐块、土豆块和胡萝卜块。

水开后,把调好的酱汁倒入。再放白菜和豆芽菜。

火开小,慢煮。


浓淡相宜————————大酱汤

算来也可以是快手饭菜一道了。

适合懒人。新晋主妇。还有,突然厌倦了煎蒸炒炸烈火烹油的热闹。

青睐起了文火上咕嘟咕嘟冒着的是酱香气浓郁的温馨。

不油,无负担。配米饭很香。

适合秋天。


浓淡相宜————————大酱汤

就算这一天、这一餐,也只有你一个人吃饭。

也别让你的餐桌上如你般那么的孤单和无聊。

自己给自己的饭菜,稍微隆重一些,又怎不好?


就算这一天、这一餐,不止你一个人。

也让你的餐桌有一点不同寻常的内容和味道。


浓淡相宜————————大酱汤

以前也做过大酱汤。这次的味道更好一些。

自己这么觉得。




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