庞多米土司：真正的好土司

庞多米土司：真正的好土司
好象做土司的，都要做庞多米吧。
呵呵。一般的方子来自王传仁大师
所以我也试了一把，很好，很松软，很有感觉。
有改动哈
原料
高筋面粉250克，白糖20克，盐4克，奶粉10克，水160克，酵母4克，奶油10克，猪油10克，蛋液少许
1，所有材料放入面包机，黄油和猪油中途放
2，搅拌成团
3，发酵至两倍大
4，放在案板上

5，分成三份
6，用土司的手法卷成三个卷
7，发酵至8成满
8，刷蛋液，烤箱175度预热最后一层40分钟

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