庞多米土司:真正的好土司 2009-11-04 11:01阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1294961412 庞多米土司:真正的好土司 好象做土司的,都要做庞多米吧。 呵呵。一般的方子来自王传仁大师 所以我也试了一把,很好,很松软,很有感觉。 有改动哈 原料 高筋面粉250克,白糖20克,盐4克,奶粉10克,水160克,酵母4克,奶油10克,猪油10克,蛋液少许 1,所有材料放入面包机,黄油和猪油中途放 2,搅拌成团 3,发酵至两倍大 4,放在案板上 5,分成三份 6,用土司的手法卷