北海道牛奶土司
原料
高粉270克，低粉30克，酵母5克，白糖40克，盐4.5克，鸡蛋半个，动物性鲜奶油１２５克，牛奶4０克
做法
１，面包桶放入面粉，，白糖，盐，鸡蛋半个（留一点刷表面）鲜奶油
２，加入牛奶
３，最后放酵母（离糖盐远点）
４，甜面包程序，发酵至两倍大
５，取出分成四份，醒１０分钟
６，每份擀长，卷起
７，放入土司模
８，发酵至８分满，刷蛋液
９，烤箱１８0度预热，倒数第一层４０分钟（各人烤箱自定）
１０，上色后盖锡纸
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北海道牛奶土司
原料
高粉270克，低粉30克，酵母5克，白糖40克，盐4.5克，鸡蛋半个，动物性鲜奶油１２５克，牛奶4０克
做法
１，面包桶放入面粉，，白糖，盐，鸡蛋半个（留一点刷表面）鲜奶油
２，加入牛奶
３，最后放酵母（离糖盐远点）
４，甜面包程序，发酵至两倍大
５，取出分成四份，醒１０分钟
６，每份擀长，卷起
７，放入土司模
８，发酵至８分满，刷蛋液
９，烤箱１８0度预热，倒数第一层４０分钟（各人烤箱自定）
１０，上色后盖锡纸
置顶：2009年详细博文之一
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