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黑芝麻馅饼 30分钟时间如何合理安排早餐
飞雪无霜
2010-11-10 08:43
黑芝麻馅饼 30分钟时间如何合理安排早餐
随着天气越来越冷,人们起床的速度也随之慢起来了。可是,再冷,那我们的早餐也还是要吃滴。那么如何在30分钟内能够吃上香喷喷的早餐呢?
我的办法是,如果家里早点是吃面包的话,那么,可以在前一天晚上制作完成。如果是烙饼的话,可以先把饼的面和好,放冰箱冷藏,第二天来烙,完全没有问题。关于今天的这个发面饼,同样也是,前一天晚上和好面,利用冰箱冷藏发酵,第二天30分钟解决早餐完全没有问题。(制作发面饼的这个小办法,我还是在水滴家学来的呢)
起床的第一件事,首先是先把豆子放豆浆机中,20分钟豆浆就会自动完成。洗几个鸡蛋用小锅子煮一会儿就是熟鸡蛋拉,别忘记水中放盐会使鸡蛋更好剥壳。(为了让鸡蛋和豆浆能更好的营养吸收,鸡蛋最好迟一会儿吃哈)然后开始做饼。饼包好后,放入电饼铛,因为电饼铛有双面加热的过程,所以,5分钟饼就烤好拉。相当方便。
原料
面粉250克,水130克,油10克,白糖20克,盐1克,酵母3.5克
馅料
芝麻少许,白糖少许
做法
1,炒熟的芝麻用擀面棍压碎
2,加入同等比例的白糖,放小碗中备用。
3,面团所有材料搅拌好,放容器中,再盖盖,放冰箱冷藏室一晚上。
4,第二天早晨,将面团重新揉好,再分成8份
5,取其中一份擀圆
6,包入黑芝麻馅
7,包好
8,放入电饼铛中,
9,5分钟后,饼自然会烙熟。
飞雪有话说
1,面要和得稍软一些,这样饼的口感会更好。
2,饼我做得稍薄,如果你喜欢厚的,分成5份的面团就可以了。
3,关于饼皮的焦糊程度,根据各人喜欢而定。
4,电饼铛加热后,要把饼铛的盖子也盖好,这样双面加热快速又方便。
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