* 怎样做出有质感的果酱？--苹果酱

月饼伴着十五、十六甜蜜的过完

从婆家、妈家倒腾来的肉、鱼、虾，生的熟的荤的素的菜们就将事先清空的冰箱又塞的满满的，一礼拜都不用

去菜场买菜，省大发了！！

有人说：同感，咱们都是有预谋的事先清空，套用我们这边一俗语就是：养囡如养强盗！！

没错，幸福的强盗千千万啊！


其实，节前我妈就派发苹果了，一家一大包的，也不知这苹果是个啥品种，原来脆脆的放几天结果都变成面沙的

了，为了不让苹果们变坏，得想办法留住它们的甜。


想起了博友们都是将去果园里采摘带回的水果们做成果酱来保存它。赶紧的就去各家取经，扒拉来扒拉去，各取

所长，就淘出怎样做出有质感的果酱方法，是跟超市里卖的一样的质感，不是稀得跟水一样的那种！！

操作过程中还发现苹果用糖腌时，虽然也与空气接触，但是却是全程不变色，就是不上果锈，一直保持着很好看

的金黄颜色