不容错过的15款“高人气”的鸡肉吃法：吮指鸡块

2009-10-23 10:56阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

表姐这个周末结婚喽。
这几年因为我一直待在宁波，一年也就能见个几次，我念高中的时候，表姐在北京上大学，那时我们一年也就只有春节才能见上一面。
这两天过后，她就要去武汉了，有点舍不得。
前几天跟表姐开玩笑说，为了热干面还有鸭脖子，有时间我一定会多去武汉嘀。不容错过的15款“高人气”的鸡肉吃法：吮指鸡块

最想说的就是：希望表姐跟小伍哥哥每一天都过的开开心心的！

小时

候，一直坚信，一家人一定可以一直一直生活在一块儿。
直到现在，我有时候也会想着，要是一家人不要分开该有多好啊~
但是，事实是，这是不可能的。
每个人都会有自己的小家。
我现在所看到的是：一旦有了自己的小家，这辈子就该是开始只为这个“小家”忙碌，为这个“小家”活着了，“大家”只能屈居第二，可以敷衍、甚至可以忽略。
这是为什么呢？我一直都想不通，纠结，郁闷……

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------- 吮指鸡块
很久没有光顾“麦大爷”家了。
不过这些油炸嘀东西，有时间的话，咱还是自己动手做，健康一点，换一种说法，至少能把不健康降到最低。

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学习就是在不断的摸索中前进

吮指鸡块

做法：
一、材料

用到了：a:鸡胸肉 b:面包糠、生粉、鸡蛋 c:盐、生姜粉、黑胡椒粉

二、步骤

1、鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
2、取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
3、滚上一层薄薄的生粉。
4、再滚上一层面包糠。
5、轻轻压扁或用模具压成型。
6、入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
7、全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。
吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~

Apple提醒~~
1、鸡肉打的稍稍粗一点，别打成泥了哈，粗粗的口感会好一点~
2、肉蓉搓圆之前先别忘了要先捏上几下，肉会紧致一点，不至于太松散。
3、炸的时候要控制好火候和时间，用中小火，别外面炸焦了，里面还没有熟。