迷倒众人的一款排骨汤创新吃法：排骨汤就该这么吃！！

2010-03-17 10:12阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

纠结了n久的一件事，一瞬间觉悟了，回头再看看，微笑！这是一个“对过去表示尊重”的微笑！
这就是所谓的人啊~~呵呵

apple最新瞎折腾成果：
排骨汤怎么吃既够味儿又够营养呢？
一款排骨创新吃法，帮你搞定家里所有滴嗜肉族~

----------- 黑椒茄汁排骨汤

偶喜欢黑胡椒这个就不多说了哈~
在连续吃了好几顿的魔芋排骨汤之后，我终于受不了啦！！！

本来也没打算放那么多东西进去的，就打算放点胡萝卜跟番茄哒！
但是正好冰箱速冻里就剩那么一点点玉米跟青豆，看

着碍眼！

这道菜，我强烈建议一定要放番茄汁哈，这样那个汤会很自然的变稠腻~~很够味儿滴感觉呦！！

特别提醒：
1、这道菜我有放那么一点番茄酱进去，颜色会好看些，更鲜亮点儿，但是量不可多哦~
2、不用放白糖，因为胡萝卜跟洋葱本身的甜味已足够！
3、放了点儿生抽进去，也是为了颜色更好看些~千万别放多！！
4、这次还放了自制山楂粉跟肉桂粉进去提味儿~你自己看着办哈~
5、辣椒酱也放一点点呗~开胃！

流口水了没？你？哈哈哈

强烈建议用番茄汁！！！~~

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学习就是在不断的摸索中前进

黑椒茄汁排骨汤（超级详细过程图~~）

做法
一、材料

用到了：排骨、胡萝卜、青豆、玉米、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、自制山楂粉、黑胡椒、肉桂粉、辣椒酱、生抽、盐

二、准备

1、番茄洗净榨汁
2、玉米青豆提前从冰箱取出解冻，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，蒜瓣切片
3、排骨焯水
4、捞出沥水
5、锅中放适量油
6、将排骨放入小火煎，用筷子翻面，至表面略焦
7、取出待用，油留在锅中。

三、步骤

1、2、煎排骨的油爆香蒜片
3、再放入洋葱，小火炒香
4、放入胡萝卜稍加拌炒
5、放入事前榨好的番茄汁
6、再加少许番茄酱
7、放黑胡椒粉
8、放山楂粉
9、放肉桂粉
10、放辣椒酱
11、放生抽一汤匙
12、放适量清水
13、放入排骨
14、 15、16、大火煮开，转中火煮10分钟之后，放少许盐调味，再继续煮
17、排骨熟了之后，放青豆、玉米粒
煮至汤汁开始稠腻即可，如果喝汤的话这样就可以了，如果不喝汤，你可以再继续煮上一会儿，转大火彻底收汁。

Apple提醒~~
1、因为正好之前榨了番茄汁，我就用上了，如果你嫌麻烦直接番茄切块即可，不过用番茄汁做出的汤汁会更显稠腻滴哈~
2、排骨要煎一下会更香，也可以去除肉腥味
3、山楂粉跟肉桂粉你可以选放，辣椒酱最好是放那么一丁点哈，提味儿，基本上没啥辣味的~