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初试妆——蛋黄饼干

2010-03-16 08:47阅读:
初试妆——蛋黄饼干

艳慕专业跟妆跟拍的效果,考虑再三,纠纷选择,决定去W试妆。妆好与坏,我是看不太出来,所以才有海南的老气照片出炉。听姝姝说得头头是道,只得浪费她半天周末,请这个专家跟我一起去。
毕业后第一次见到她,感觉在往回长,穿得可鲜嫩了。
到了W,看到了传说中的海琳,偶像啊,有点激动了。不过,她没有档期了,是她的同事、W新成员芸芸帮我试,圆呼呼的可爱妹妹。芸妹妹化得很认真,只是我话太多,见缝插针地和姝姝聊天,即使是在嘴巴不太能动的情况下,我也能发声。
化好了,只是觉得好看,不知道妆好不好,姝姝说可以。原来这就是他们说的清新自然,妆面干净。就定了吧,定了吧。
试妆照就不发了,留点悬念也好。

蛋黄饼干
  好久没见姝姝,一定要给带上个礼物。原本打算做款少油少糖的给减肥的她,她说想要蛋黄饼干,说她老公喜欢,她就不吃了。好吧,为了这个好女人,我就挪点加班时间做点心吧。

我还记得幼儿园老爱发这种饼干,一到下午放学,就在每个人的小盘子里丢上几块,那时候不是很喜欢吃,因为觉得蛋味重。后来爱吃鸡蛋了才觉
得这个饼干很香。去年,做过无油版的,口感会比较清脆些。相比这个黄油版的酥脆,可能无油版的更像小时候幼儿园发的那种。
材料:低筋面粉110克、蛋黄2个(50克)、黄油55克、白糖20克、麦芽糖30克、开水15克、盐1/8TSP、香草精1/4TSP(份量:25个)
1、黄油软化;
2、打发黄油至羽毛状,加入白糖;
3、打发至发白;
4、加入盐,加入一个蛋黄,打发均匀;
初试妆——蛋黄饼干


5、再加入另一个蛋黄,继续搅拌均匀;
6、将麦芽糖加开水融化,倒入奶油糊中搅拌均匀。再加入低粉、香草精再搅拌均匀;
7、用手整形成一个个0.5厘米厚,直径2厘米的小圆饼,摆入烤箱;
8、180度,烤17分钟即可。
初试妆——蛋黄饼干


  想着是男同志吃,所以做了油版的,而不是水版的。结果男同志却出乎意料地喜欢水版的,反而是减肥的女同志吃得欢。

有一个大秘密要公布:其实这款饼干应该用蜂蜜做的,但是家里的蜂蜜用完了,也没有时间去买,做款饼干已经挤了不少时间出来了。头都抓破了,终于“叮咚”,让我想到一个好办法:做假蜂蜜。市场上不是有很多假蜂蜜吗?用麦芽糖兑水做的。我也做假蜂蜜吧,把家里的做果酱的麦芽糖给用上了,以麦:水为2:1的比例兑上。哈哈。刚好是315,别打假打到我的假蜂蜜上了哦。

还有其他用蛋黄做的饼干:
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黄油葡萄酥 玛格丽特
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蛋黄小饼干 奶香红枣酥

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蛋黄酥 蛋饼


剩下的蛋白做什么好喃?
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蛋白瓜仁脆 椰蓉蛋白脆

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