清真扒牛肉(18种经典牛肉做法) 2009-08-05 09:37阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1213168125 今天还吃牛肉，在我们家除了鱼以外，估计吃的最多的肉类就是牛肉了，因为比较营养了！ 下面说说牛肉的营养价值： 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效！（以上介绍来自于网络） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 清真扒牛肉 材料:牛肉(最好是里脊),葱,姜,生抽,料酒,糖,盐,花椒,大料,丁香
