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长江边的美食-红烧黄蜡丁

2008-08-18 00:47阅读：

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呵呵，珊珊住进了罗汉，这个在泸州的一个乡下小地方，旁边就是长江，
长江边的美食-红烧黄蜡丁
今天就为大家介绍一家在长江边一家小店的美食。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
这家小店好像是没有店面的，只是傻佬用四川话问老板有没有饭吃，老板就让咱们坐下了，然后就问我们吃些什么，傻佬说想吃黄蜡丁，那个老板就对着江边大吼一声，江边就来了一条船，过了一会儿，就看到一个光着脚丫的大叔拿着一袋鱼进来，然后老板就称了半斤的黄蜡丁来煮。
长江边的美食-红烧黄蜡丁

不单单珊珊在期待，连在一边的小猫也在虎视眈眈的。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
一上桌就有一些免费的泸州特产让我们送茶。
而且吃不完还可以打包走。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
这是免费咸菜。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
在四川，很流行用这种小瓜来泡咸菜。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
炒小虾 20块
虾很鲜甜，而且炒得很香，剥壳吃也行，不剥壳吃也行。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
千呼万唤始出来的红烧黄蜡丁。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
其实黄蜡丁不过是民间通俗的叫法，这种个头小小的鱼是长江的野生鱼种。学名黄颡鱼，虽然叫黄蜡丁，颜色却是乌黑。属鲶形目，也有人叫它们嘎牙子、黄鳍鱼等。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
对于这么新鲜的小鱼，我很想清蒸，但老板说，这里的鱼是没有清蒸的，都是红烧的，反正上桌时就是一大锅的红油，虽然是这么辣，但仍然吃得出很美味的鲜味。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
而且一整条鱼，放到嘴巴里，一吮，整条骨头就出来了。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
送饭一流啊。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
这里的所有素菜都是5块钱一碟，像这红烧茄子也是非常的美味。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
傻佬是一个很喜欢小动物的人，每次吃饭，他都很喜欢吧那些鱼头，虾头拿去喂那些猫猫狗狗，这次当然也不例外拉，谁知道，那可爱的小猫完全不搭理他，而是去爬树了。
长江边的美食-红烧黄蜡丁
反而那鱼骨、虾头却被那只鸡给吃了。

在还没有来到这里的时候，对这里充满了期待，不过来到以后，却发现很多东西和自己想象的是完全不一样的，傻佬恐吓我说，他不在的话，不要一个人出门，否则的话，出去了就不知道能不能回来。
当我一个人出门的时候才发现，一点都不夸张，首先是语言不通，虽然说都是在中国，但在这些小地方，纯粹是酒厂多，旅游又不发达，这里的普通话一点都不普及，这里的农民都不会说普通话的，如果你是一个不懂四川话的人来到这里，你就会发现，你和别人讲话，他们都会很热情地在你身旁叽里呱啦，但你又完全不明白他们在说些什么。
记得有一次，问人网吧在哪里，给几位很热情的阿姨指指点点，也不知道是我听不懂还是她们讲不明白，我就傻傻地去了一家店，店门上面写得是：“丧事一条龙”服务。
真是大吉利是！
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