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立秋啦——二十道炖肉菜大荟萃

2008-08-07 08:02阅读:
今天立秋了! 在江南一带,这一天有“咬秋”的习俗,也是吃西瓜,而且得算好是几时几分立秋,得踩着那个点儿咬。
我小时候,跟表兄弟姐妹们一到暑假就会从四方八方聚到外婆家,那会儿家里的经济条件并不好,通常一个桔子剥开都得几个孩子一块分。
有年立秋,我嫌分给我的西瓜太少,所以拉长了小脸生气,结果便惹火了我小舅。通常情况下,我小舅是不能被惹火的,因为他做事向来天马行空,他会在跟我们一帮孩子算“二十四”时,眼明手快地拍了桌子大叫:“我算出来了!”当我们问怎么算出来时,他通常会回答:“把这两张牌先微分一下,再把那两张牌积分一下,最后再合到一起算个概率!”有时甚至会用上“哥德巴赫猜想”,所以你想不出要是惹火了他,他会弄出个什么样的法子来治你。
结果是,我那天确实很惨,我小舅用把大刀,超用力地“啪”地一下又开了一个西瓜,说:“你今天不把这西瓜给我吃完,我就跟你没完!”
结果是,我不拉小脸了,改痛哭了,因为撑的!
长大后到了北方,老郭说,立秋这天要吃炖肉,以补秋膘,我瞪大眼睛问:“补得太早了吧!”但是入乡随俗嘛,跟着凑热闹吧!
今天把从去年到今年现在的跟炖肉有关的菜菜做了个整理,有二十多道,真多,可见俺们一家是肉食动物。筒子们不许说俺偷懒哈,做合集容易吗,要做那么多链接!
呵呵,不管是咬秋还是炖肉,祝筒子今天愉快哈!


二十道立秋炖肉大荟萃

今年的:
立秋啦——二十道炖肉菜大荟萃
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墨鱼大烤 青梅煮鸡 春笋烧肉
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啤酒鸡 梅干菜烧肉 沙茶牛腩
立秋啦——二十道炖肉菜大荟萃 立秋啦——二十道炖肉菜大荟萃
梅干菜炖鸡 排骨年糕
去年的:

茄汁小肉圆 东北乱炖 葱香卤肉


青椒塞肉 三鲜菜花 笋干烧肉


秘制狮子头 菊花菜烩蛋饺


石锅豆腐 三鲜豆腐


咖哩牛肉 萝卜烧牛腩


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