江南乡间的符号（26）江南乡下的古老灶台

散落江南乡间的文化符号（26）江南乡下的古老灶台
图·文 穿山甲1268

上一集写到无锡市滨湖区华庄镇南长村钱家地主大院，曾经提过姓钱的地主把他家的旁院，一座200平米的三进院落的偏房送给了佣人。这房子从前到后有五六十米长，佣人住着实在太大，于是佣人又把这房子借给了其他两户人家，这样三户人家一起住在三进的院落里。让人不可思议的是这三家从空间上完全敞开，互相都不设防，没有任何私密性可言，他们就是这样在一起生活了大半辈子。这故事对我来讲已经够吊胃口的啦，然而当我走进钱家地主送给佣人的三进偏房时，让我眼前一亮的不是老宅，而是这三家每家都有的豪华别致的古老灶台。
图1

钱家地主大院的旁边就是地主送给佣人的三进院落的偏房，这是三户中的一位刚从这个院子里走出来。

这三个灶台都有几十年历史了，现在还都在使用，而且全部是烧柴草的，围着这灶台我转了好几圈，她结构之复杂，造型之精美，部件组合之和谐，燃烧效率之优越，堪称民间炉灶的经典大成！


图2