蒜蓉蒸扇贝
原料：扇贝
做法
2、然后用小刀从扇贝开合处插入，沿一侧贝壳将扇贝柱用刀划开
3、再用小刀用同样方法将另一侧贝壳去除
4、去除扇贝的鳃及内脏后清洗干净（见步骤图）
5、将扇贝肉里加少许料
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蒜蓉蒸扇贝
原料：扇贝
做法
2、然后用小刀从扇贝开合处插入，沿一侧贝壳将扇贝柱用刀划开
3、再用小刀用同样方法将另一侧贝壳去除
4、去除扇贝的鳃及内脏后清洗干净（见步骤图）
5、将扇贝肉里加少许料
酒拌匀备用
6、平底锅烧热，加入橄榄油，然后加入蒜末炒香关火，加入蒸鱼豉油和少许盐拌匀
7、将扇贝壳清洗干净，取少量用温水泡好的粉丝垫在贝壳上
8、在粉丝上放一个扇贝肉
9、取一小勺蒜蓉酱盖在扇贝肉上
10、将扇贝入蒸锅蒸制4分钟关火，焖2分钟取出即可
啰嗦几句：
1、扇贝的鳃和内脏一定要去除干净，否则既影响口感又不卫生
2、蒜末不用炒的时间太长，稍微一炒就可以关火了
3、橄榄油也可以用色拉油代替
4、蒸鱼豉油可以用味极鲜代替
5、且记不要蒸的时间太长
更多海鲜菜品
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6、平底锅烧热，加入橄榄油，然后加入蒜末炒香关火，加入蒸鱼豉油和少许盐拌匀
7、将扇贝壳清洗干净，取少量用温水泡好的粉丝垫在贝壳上
8、在粉丝上放一个扇贝肉
9、取一小勺蒜蓉酱盖在扇贝肉上
10、将扇贝入蒸锅蒸制4分钟关火，焖2分钟取出即可
啰嗦几句：
1、扇贝的鳃和内脏一定要去除干净，否则既影响口感又不卫生
2、蒜末不用炒的时间太长，稍微一炒就可以关火了
3、橄榄油也可以用色拉油代替
4、蒸鱼豉油可以用味极鲜代替
5、且记不要蒸的时间太长
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