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一年更比一年高——油炸糕的做法

2009-01-06 10:39阅读:
一年更比一年高——油炸糕的做法
(看不到的成品图及步骤图请点击查看)
诚邀加入“吃情江湖”圈~

  这个油炸糕有的筒子已经提醒我几次了,本来是去年的最后一天准备做的,可是豆沙馅已经熬好了,想着是最后一天了,偷偷懒吧,就等到新年的第一天做了,倒正是个好兆头——一年更比一年(糕)。

  虽然元旦与去年只是过了一天,却很有些新年的气氛了,阳光似乎也分外地明媚些,并且新年的这几天一直晴好。

  给老家打电话时,家人也聚在一起了,很有新年的喜庆。

  早点也懒得做,跟小胖说去麦当劳吃早餐吧,要不你买回来。小胖义无返顾地说:“还是我买回来吧,你还能多睡一会儿”。表面上是关心我,实际上是嫌我烦,一个人出去才自在,我也乐得睡个懒觉。等起床的时候,小胖刚好回来,除了早点,还提了两桶热
乎乎的咖啡,脸上绽着幸福的笑容,温暖而有情意。
 
一年更比一年高——油炸糕的做法

做法:
1、 糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,静置半个小时;
2、 用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅;
3、 一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅;
4、 双手将面团反复拍几下成圆饼;
5、 油锅180度,下入面团,炸至两面金黄即可。

制作提示:
1、 糯米粉与普通面粉不同,普通面粉包馅时象包包子一样收口即可,糯米粉要用手向上推合;
2、 加的水量不能过多,否则粘手。水一点一点加,加至面团可以揉合即可。

一年更比一年高——油炸糕的做法
新年的早餐,希望新的一年的所有一切都是美好的开始~
一年更比一年高——油炸糕的做法

油炸糕是东北人喜欢吃的面食,东北人喜欢吃的面食还有:(这还只是其中的一部分,还有粘豆包等,以后有时间再做哈~)
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