这款欧式面包无油无糖，仅仅用了面粉、盐、酵母、老面和水，材料简单但是要做好确实很不容易，一个成功的欧式面包的标志就是色泽金棕色，皮脆内软，麦香浓郁。
这个面包烤出来可以听到面包外皮噼啪的爆裂声，好似面包在歌唱，很美妙，用手敲击可以听到脆脆的声音，闻起来有非常质朴的麦香味，尝一口感觉到了心中期盼的那种味道，很好吃。减肥或者血糖高的人士很适合吃这款面包，内含麦麸。
主料：硬红高筋面粉400克，老面480克，水280克，盐4克，鲜酵母10克
制作：
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这款欧式面包无油无糖，仅仅用了面粉、盐、酵母、老面和水，材料简单但是要做好确实很不容易，一个成功的欧式面包的标志就是色泽金棕色，皮脆内软，麦香浓郁。
这个面包烤出来可以听到面包外皮噼啪的爆裂声，好似面包在歌唱，很美妙，用手敲击可以听到脆脆的声音，闻起来有非常质朴的麦香味，尝一口感觉到了心中期盼的那种味道，很好吃。减肥或者血糖高的人士很适合吃这款面包，内含麦麸。
主料：硬红高筋面粉400克，老面480克，水280克，盐4克，鲜酵母10克
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