小时候的花牛特能吃。
用牛妈的话说；这孩子好养活，吃啥都行！
那时老姨照看花牛，家里没菜的时候，一碗酱油拌大米饭，俺就能吃一大碗。
花牛就是这么被喂肥的。
每次说到这里，俺就想到自己胖那会儿...
80后的童鞋们，要知道以前小时候吃菜，哪有现在这么多蔬菜品种。
花牛不挑食，吃啥都行。
牛妈和俺都喜欢吃炖菜，东北
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小时候的花牛特能吃。
用牛妈的话说；这孩子好养活，吃啥都行！
那时老姨照看花牛，家里没菜的时候，一碗酱油拌大米饭，俺就能吃一大碗。
花牛就是这么被喂肥的。
每次说到这里，俺就想到自己胖那会儿...
80后的童鞋们，要知道以前小时候吃菜，哪有现在这么多蔬菜品种。
花牛不挑食，吃啥都行。
牛妈和俺都喜欢吃炖菜，东北
人就好这口儿；哇哈哈哈！
每次做菜就一大马勺，俺们这里把锅叫马勺。什么碗呀，盆呀的，直接把马勺端出来。
就这一道菜，俺和牛妈，每人一碗米饭...
最后看到马勺底了，也吃完了。胃就是那个时候撑大滴。
想想都怕，咋那么能吃呢？
现在生活好了，什么菜都有，都能买到；却不知道吃什么了？
吃的也不多了，跟吃猫食儿似的，什么都吃不动。
牛妈有时都说俺，要是还能像以前那样吃就好了。
算了，老了，吃不动了！！
东北人特爱吃炖菜。花牛想，也许炖菜是很省事的做法。
什么往锅里一扔，盖锅盖炖去吧
或者拌着吃，炸”一下，就是过水焯一焯，沾大酱吃。
一锅出，什么玉米面子、蒸大酱、茄子土豆大饭包，端一大碗白菜炖粉条，香呀！
清汤白菜粉条：
材料：白菜4大片、粉条一小把、冻豆腐1/4块、清汤（清水）500ml
调味料：盐1小匙、五香粉1/2小匙、鸡精1/2小匙
1.白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用；
2.锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉条；
3.加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5—8分钟；
4.待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10—15分钟；
5.调味后，即可出锅。
花牛罗嗦:
放冻豆腐的时候，要把冻豆腐的水沥干后再放入锅内。
14道令人记忆犹新的，追忆和回味儿时的美味。
每次做菜就一大马勺，俺们这里把锅叫马勺。什么碗呀，盆呀的，直接把马勺端出来。
就这一道菜，俺和牛妈，每人一碗米饭...
最后看到马勺底了，也吃完了。胃就是那个时候撑大滴。
想想都怕，咋那么能吃呢？
现在生活好了，什么菜都有，都能买到；却不知道吃什么了？
吃的也不多了，跟吃猫食儿似的，什么都吃不动。
牛妈有时都说俺，要是还能像以前那样吃就好了。
算了，老了，吃不动了！！
东北人特爱吃炖菜。花牛想，也许炖菜是很省事的做法。
什么往锅里一扔，盖锅盖炖去吧
或者拌着吃，炸”一下，就是过水焯一焯，沾大酱吃。
一锅出，什么玉米面子、蒸大酱、茄子土豆大饭包，端一大碗白菜炖粉条，香呀！
清汤白菜粉条：
材料：白菜4大片、粉条一小把、冻豆腐1/4块、清汤（清水）500ml
调味料：盐1小匙、五香粉1/2小匙、鸡精1/2小匙
1.白菜洗净切成段，粉条、冻豆腐用温水泡软待用；
2.锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉条；
3.加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5—8分钟；
4.待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10—15分钟；
5.调味后，即可出锅。
花牛罗嗦:
放冻豆腐的时候，要把冻豆腐的水沥干后再放入锅内。
14道令人记忆犹新的，追忆和回味儿时的美味。
大鹅炖土豆 |
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小鸡炖蘑菇 |
小葱拌豆腐 |
一锅出 |
老汤干豆腐 |
酸菜炖冻豆腐粉条 |
山芹菜拌豆干 |
麻香刺嫩芽 |
香椿炒蛋 |
菜包茄子土豆酱 |
辣椒酱 |
爽口小拌菜 |
正宗东北鸡蛋酱 |