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厉害，要想符合自己口味，糖量怎么也得减掉1/3。怪不得日本人的蛋糕会独树一帜，人家走的是符合亚洲人清淡口味的路子。不过小日本也够矫情，真能化简为繁，象他们发明的“戚风蛋糕”、“轻芝士蛋糕”就是最典型的例子。还好老公不爱吃轻芝士的，嫌味儿淡，要不我真烦死。
原料：（8寸活底圆模）
奥里奥饼干200克、黄油50克、奶油奶酪500克、蛋3个(室温)、原味稠酸奶125克、
细砂糖100克
做法：
1、奥里奥饼干100克（去掉夹心后的重量），放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。
2、黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。
3、烤箱175度预热。
4、奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。
5、糖分三次加入，搅拌融化呈膏状无颗粒。
6、逐个加入蛋，每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状。加入酸奶拌匀。
7、将另外70克奥里奥饼干去掉夹心，掰成小块儿，加入芝士糊中略混合。
8、将材料慢慢倒入模具里，入烤箱175度，烤盘里注入热水，烤70分钟。待烤箱降成室温后，
9、将剩余的奥里奥饼干去掉夹心碾碎，撒在蛋糕表面，再用几块整的饼干作装饰，即可。
蔻蔻心得：
1、放在芝士糊里的饼干碎如果想要沉底的效果，那么要事先沾点水或朗姆泡湿，注意不要结
2、蛋糕装饰以后再冷藏，表面的饼干口感就会比较松软。
提拉米苏：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901008u5u.html?vt=4
纽约芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf90100bxti.html?vt=4
巧克力芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901009nvs.html?vt=4
摩卡芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901007v06.html?vt=4
百利甜酒芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901007z5o.html?vt=4
粉巧克力草苺芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901008vjn.html?vt=4
芒果芝士蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf90100abk5.html?vt=4
柠檬芝士派：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901008c44.html?vt=4
草苺果冻蛋糕：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901008sjj.html?vt=4
原料：（8寸活底圆模）
奥里奥饼干200克、黄油50克、奶油奶酪500克、蛋3个(室温)、原味稠酸奶125克、
细砂糖100克
做法：
1、奥里奥饼干100克（去掉夹心后的重量），放塑料袋里，用擀面杖碾成粉末。
2、黄油隔热水化成液态，放入饼干碎里拌匀。倒入模具底部压平，冷藏待用。
3、烤箱175度预热。
4、奶油奶酪提前取出室温化软(用手指能轻按出坑)，先用低速打散。
5、糖分三次加入，搅拌融化呈膏状无颗粒。
6、逐个加入蛋，每次都需搅拌均匀后，再加下一个，搅拌呈色拉酱状。加入酸奶拌匀。
7、将另外70克奥里奥饼干去掉夹心，掰成小块儿，加入芝士糊中略混合。
8、将材料慢慢倒入模具里，入烤箱175度，烤盘里注入热水，烤70分钟。待烤箱降成室温后，
9、将剩余的奥里奥饼干去掉夹心碾碎，撒在蛋糕表面，再用几块整的饼干作装饰，即可。
蔻蔻心得：
1、放在芝士糊里的饼干碎如果想要沉底的效果，那么要事先沾点水或朗姆泡湿，注意不要结
2、蛋糕装饰以后再冷藏，表面的饼干口感就会比较松软。
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柠檬芝士派：http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_4d264cf901008c44.html?vt=4
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